Çikolata Dolgulu Mickey Mause Muffin

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çikolata Dolgulu Mickey Mause Muffin Tarifi İçin Malzemeler

Muffin için;

3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 buçuk su bardağı şeker
Un ( 3 veya 3 buçuk su bardağı kadar )
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilin

Ganaj için;

1 paket hazır krema
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata

Süslemek için ;

2 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı süt
2 paket negro
Damla çikolata
Renkli süsleme glazürü ( bunun yerine içinden artan ganajda kullanılabilir )

Çikolata Dolgulu Mickey Mause Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ganaj yapılarak soğumaya alınır. Bir paket kremayı küçük bir tavaya alınarak çikolatalar içine kırılır ve tava ocağın küçük gözüne alınır. Arada karıştırılarak dibine tutmaması sağlanır. Kremanın kenarları kabarmaya başlayınca ocaktan alınır ve ganaj soğutuyor.

2. Aşamada krem şanti 2 ye bir şeklinde yani bir pakete konulacak sütle iki paket şanti şeklinde yapılarak buzluğa atılır.

3. Aşamada muffin için şeker ve yumurta köpürünceye kadar iyice çırpılır. Köpürünceye yağ ve süt eklenir ve iyice karıştıılır. Bir kapta katılar karıştırılır ve daha sonra sıvıların içine eklenir ve son kez iyice karıştırılır ve muffin kaplarına kaşık yardımıyla dökülür ( not kabın yarısı bir parmak geçecek kadar doldurulur )
Önceden ısıtılmış 180 derecede muffinler
fanla pişilir. Kabarınca kürdan testiyle kontrol edilen muffinler çıkartılarak soğutulur. ( bende bu hamurdan 18 tane muffin çıktı )

Soğuyan muffinlerin üzeri küçük bir bıçakla ortadan parça alınarak içi havuz gibi açılır. Açılan boşluğa hazırlanan ganaj kaşık yardımıyla doldurulur Ve kesilen parçayla tekrar üzeri kapatılır.
Bütün muffinler bu işlemden geçirildikten sonra buzluktaki krem şanti sıkma torbasına konulur ve muffinlerin üzerine şekildeki gibi sıkılır.
En son olarak üzeri istenildiği gibi süslenir.
Biz mickey mause şeklinde süsledik.
Bu nedenle negroları ikiye ayırarak kulak, damla çikolatadan göz ve glazürla ağız yaptık 😊 tarifte dediğim gibi bunun yerine içten artan ganaj kullanılabilir :)
Afiyet olsun 😊

Çikolata Dolgulu Mickey Mause Muffin Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.