Çikolatalı Pasta Tarifi – Davetler İçin

12-14 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Çikolatalı Pasta Tarifi - Davetler İçin İçin Malzemeler

Toplam 3 Pandispanya için:

15 yumurta
450 gr. un
375 gr. çeker
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 paket vanilya
3 paket kabartma tozu

Ara Kreması için:

750 ml süt
1 paket kakaolu puding (154gr. paket kullandım ve şekerli. Eğer pudinginiz şekersizse 80gr. çeker eklersiniz)
300 gr. tereyağ
160 gr. bitter çikolata

Üst Kreması için:

1 kutu süt kreması (200ml)
200 gr. bitter çikolata
Zevke göre pandispanya aralarına ve pastanın üzerine serpmek için damla çikolata ve ya yer fındığı. (Ben yer fındığı kullandım çok güzel oldu)
Not- Pandispanları normal fırın tepsisinde yapacağız

Çikolatalı Pasta Tarifi - Davetler İçin Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce 5 yumurtayı 5 dakika mikserler çırpıyoruz. Sonra 125 gr. şekeri ilave edip 10 dakika daha çırpıyoruz. Ardında 1 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ, 1 yemek kaşığı dolusu kakao, 1 paket vanilyayı ekleyip yeniden çırpıyoruz. Sonra unun üzerine 1 paket kabartmayı ekliyoruz. Un+kabartmayı karışıma döküp bu sefer kaşıkla karıştırıyoruz. (Daha iyi kabarması için bu yöntem. )Ve karışımı fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 180 C fırında 20 dakika pişiriyoruz. Aynen bu şekilde 2 pandispanya daha yapıyoruz. Toplam 3 pandispanya hazırlamış olacağız. Ama en son yapacağımız pandispanyaya ekleyeceğimiz un+kabartmayı kaşıkla karıştırmak yerine mikserle çırpacağız. Çünkü son pandispanyayı en üst kat olarak kullanacağız ve bu yüzden çok kabarmaması lazım.
Pandispanyalar pişerken biz bir kenarda 750 ml. süt ile kakaolu pudingimizi ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca pudingi ocaktan indiriyoruz. Ve oda ısında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan pudinge oda ısısında yumuşamış 300 gr. tereyağını ekleyip mikserle özleşene kadar çırpıyoruz. Tam özleştiklerinden emin olunca erittiğimiz 160 gr. bitte çikolatayı ekleyip bir daha 5 dakika kadar çırpıyoruz. Ve 1 saatliğine buzdolabına kaldırıyoruz.
Üst kreması için süt kremasını bir kaba boşaltıp düşük ateşte erimiş kıvama gelinceye kadar ısıtıyoruz. Ve erittiğimiz 200gr. bitter çikolatayı ekleyerek karıştırıyoruz. Dibi tutmaya başladığında ocaktan kaldırıyoruz. Ve tam soğuyana kadar buzdolabında bekletiyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabından alıp son bir kez 5 dakika mikserle daha çırpıyoruz. Sert bir kıvama gelecektir. Ve malzemelerimiz hazırdır.
Şimdi çok kabaran 2 pandispanyayı alıyoruz. Birinin üzerine ara kremasını bolca ama çok kalın olmayacak şekilde sürüyoruz. Ve üstünü damla çikolata ve ya yer fındığından serpiyoruz. Diğer pandispanyayı üstüne koyuyoruz. Ve aynı şekilde onuda süslüyoruz. En sonda daha az kabarmış son pandispanyayı üzerlerine koyuyoruz ve üst kremasını sürüyoruz. Üzerine ise damla çikolata, yer fındığı ve ya pasta süslemeleri serpiyoruz, artık gönlünüz ne isterse. 1 gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis ediyoruz. Bende çok güzel çıktı dilerim sizde de olur. Afiyet olsun :)

Çikolatalı Pasta Tarifi - Davetler İçin Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Feyza @yemekaskina

Şikayet Et

3tane kek yapılmış ama pastanın yüksekliği normal 5 yumurtalı pandispanya gibi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Merve Aysan @Merve_Aysan5
  
  Şikayet Et
  
  Ben acikcasi cok yuksek yapmiyorum sevmiyorum cunku agza sigmiyor kendi dusuncem tabi yapmak isteyenler yumurtayi cok cirparak bir az daha kabarmis ala bilirler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mutfağım @AhmetKiymet_Arslan

Şikayet Et

15 yumurtami maşallah
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Merve Aysan @Merve_Aysan5
  
  Şikayet Et
  
  Evet davetler icin oldugu icin buyuk boy ve cok guzel (Y)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce