Ekler (Lezzeti Dışarıda Satılanlar Gibi)

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Ekler (Lezzeti Dışarıda Satılanlar Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

4 bardak süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağından bir parmak az mısır nişastası
1 su bardağı dolusu un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 Türk kahve fincanı soğuk sut
1 poşet sade kremşanti

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su
1 cimdik tuz
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağından biraz fazla un
4 adet yumurta

Üzeri için;

Benmari usulü erittiğim bitter çikolata 100 veya 200 gram sütlü çikolatada olur.
Üzerini süslemek için ;
Beyaz çikolata
Antep fıstığı

Ekler (Lezzeti Dışarıda Satılanlar Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kremamızı yapalım süt, şeker ve yumurta sarısı tencereye alalım.
Yumurta sarısı kaybolana kadar çırpalım.
Nişasta ve un ilave edip çırpmaya devam edelim.
İyice çırpıp ardından tenceremizi ocağa alalım.
Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alalım.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
1 fincan süt ile kremşantiyi karıştırıp soğuyan kremaya ilave edelim eğer sadece toz şeklinde atmak isterseniz oda olur. Mikserle iyice yedirelim.
Hamur için tencereye su, tuz, yağ, vanilya ve şeker ilave edip ocağa alalım güzelce kaynatalım.
Kaynadığı anda unu ilave edip kısık ateşte hamurumuz toparlanana kadar karıştıralım.
Hamurumuzu soğumaya bırakalım.
Soğuyan hamurumuza teker teker yumurta atalım 1 yumurta atıp iyice yedirelim ben elimle yoğurdum iyice birleşmesini sağladım.
Ardından 2. yumurta ( yumurtaları tek tek atıp yedirin) 4 yumurtayı bu şekilde güzelce yedirelim.
Ben bu hamurdan 2 kat fazla yaptım 45 -50 adet çıktı hamur gözüme az geldiğinden sizde ayni şekilde de yapabilirsiniz.
Hamur sıkma torbasına doldurup ilk önce tepsimizin 4 köşesine çok az yağ sürüp üzerine pişirme kâğıdını yerleştirelim ki hamurumuz düzgün olsun kağıt kaymasın.
İstenilen uzunlukta sıkalım kalkan uçlarına parmağımızı suya batırıp uçlarına değdirelim ki hamurumuzun sekli güzel dursun.
180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 45 -50 dk bekletelim.
Pişen eklerimizi soğuyunca ortadan kesip kremamızı dolduralım.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza bandırıp istenilen şekilde süsleyelim.
Buzdolabında 1 gece veya 5 -6 saat dinlendirelim.

Ekler (Lezzeti Dışarıda Satılanlar Gibi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ekler (Lezzeti Disarida Satilanlar Gibi)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.