El Açması Kıvrım - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

El Açması Kıvrım Tarifi İçin Malzemeler

2 çay bardağı şu
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çimdik tuz
4 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
2 tane yumurta
Yaklaşık 7 su bardağı un

Şerbeti içini

2 tepsi için 10 su bardağı şeker
12 su bardağı su
İnce iki dilim limon

Üzerine dökmek için;

2 tepsi için 500 gram tereyağ
2 su bardağı sıvı yağ

Açmak için;

2 paket mısır nişastası
2 paket buğday nişastası

İçi için;

800 gram ceviz içi
1 su bardağı susam

El Açması Kıvrım Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için soda ve suyu karıştırıyoruz.
Süt, sıvı yağ, tuz, sirke, yumurta ekleyip karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
24 tane beze yapıp küçük küçük açıyoruz.
Arasına streç koyarak üst üste koyuyoruz buz dolabında o şekilde 1-2 saat bekletiyoruz. (buzdolabına koyma sebebimiz daha kolay açılsın diye)
Çıkardıktan sonra iki nişastayı karıştırıyoruz.
Hamurumuzun üzerine ilk başta nişasta atıyoruz.
Biraz açtıktan sonra nişasta eklemeden açıyoruz.
Açmış olduğumuz yufkayı ikiye kesip, cevizle susamı içine atıyoruz.
Oklavayla sarıyoruz.
Büzgüleyip tepsiye yerleştiriyoruz.
1 tepsi için 1 su bardağı zeytin yağıyla 250 gram tereyağını kavuruyoruz.
Açmış olduğumuz tepsiye dizdiğimiz kıvrımın üzerine döküyoruz.
25 -30 dk pişiriyoruz.
Yine 1 tepsi için 5 su bardağı şeker ve 6 su bardağı 1 dilim limonu ekleyip kaynadıktan sonra 1 saate yakın kısık ateşte kaynatıyoruz. serbetimiz piştikten sonra 20 dk ılıyana kadar bekletiyoruz.
Soğuk baklavamız üzerine döküyoruz 1 gece bekletip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN. (not bende beze arttı. Artan bezeyle küçük borcama lokmalık baklava yaptım. Bu tarife göre 2 yuvarlak tepsi bide küçük yuvarlak borcam tatlı çıktı)

El Açması Kıvrım Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine canan @eminecanany

Şikayet Et

teşekkür ederim sanem hanım tavsiye ediyorum deneyin tabikide😂
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
sanemuslu @sanemuslu

Şikayet Et

ellerinize sağlık emine hanım çok güzel görünüyor mutlaka denicm😂
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Emine canan @eminecanany

Şikayet Et

teşekkür ederim. tavsiye ederim denemenizi iyi geceler 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce