Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç Tarifi
Canan Gunduz
940
kişinin defterinde

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 15dk

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

  • Bir kişilik miktar
  • Yarım ekmek
  • 1 adet sosis
  • 3 adet salam
  • 5-6 dilim sucuk
  • 4 dilim  kaşar peyniri
  • 2-3 dilim domates
  • Ekmeklere sürmek için oda ısısında tereyağ
  • Arzunuza göre ketçap, mayonez, salatalık ya da cin biber turşusu
  • Tava ve tost makinası

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç Tarifi Yapılışı

 

Merhabalar

Sucuk,salam ve sosis yiyenlerden iseniz bunları yemek sizin için sorun değilse sizlerle bugün lezzetli ev tipi kumru yada yengen  sandviç yapalım mı? bu sandviç günün her vakti yenilebilir ..sandviç bir öğün yerine geçebilecek doyuruculuk da..akşam yemeğiniz yoksa hemen hazırlanabilen bu sandviç bazen sizin kurtarıcınız olacak….:))))

  1. Sucukları halka halka doğrayın.. sosisi ortadan kesin ve ince şeritler halinde  ince ince doğrayın…( jülyen doğrama)
  2. Teflon tavanıza biraz tereyağ ekleyin yağ eriyince içine sosis,salam ve sucukları ekleyerek orta ateşte güzelce malzemeleri önlü arkalı  kızartın ızgara yapın..bunlar olurken siz;
  3. Ekmeğinizi  ortadan iki ye bölün ocak üstü tost makinesin de  yada evinizde olan tost makinesin de ekmeğinizi hafifçe kızartın ..
  4. Ekmekler hafif  kızardı şimdi ekmeklerin üstüne bolca  erimiş tereyağ sürün…
  5. Yağ sürdünüz sıcak ekmekte yağ hemen erimiş olmalı şimdi ekmekler bu haldeyken ekmeklerin her ikisinin de üstüne 2 şer dilim  kaşar peyniri koyun ve tost makinenizin  ağzını hafif aralık bırakarak yada hızlıca basıp hemen kaldırarak ( çok bekletmeden) kaşarları ekmeklerin üstünde güzelce eritin bu şekilde ekmekleri yakmadan  kaşarların ekmeklerin üzerinde erimesini sağlayın…
  6. Ekmeğiniz  hazır bu arada tavada ki malzeme de güzelce kızardı onlar da hazır ..
  7. Şimdi  kaşarı erimiş ekmeğin üstüne sırayla  ( ekmeğin alt bölümüne) kızarmış  salamları dizin ,salamların üstüne sosisleri dizin ,sosislerin üstüne de sucukları dizin..sucukların  üstüne de  2 ince dilim domates koyun..domatesi koyduktan sonra  sandviçinizin üstünü kaşarı erimiş diğer ekmek ile kapatın  ( ekmeğin üst bölümünü)…. sandviçiniz  hazır…
  8. Orijinal Kumru ya her ne kadar ketçap mayonez eklenmese de arzu eden sandviçine domatesi eklemeden   hemen önce  dilimlenmiş salatalık turşusu ,ketçap ve mayonez de ekleyebilir..sandviçin üstüne en son domatesi koyar ve sandviçini tamamlayabilir böylelikle kumru olur size yengen :))))…. …. bu ek malzemeleri eklemek  kişinin tercihine  kalmış….
  9. Sandviçinizi hiç ama hiç bekletmeden çıtır çıtır, sıcak sıcak  afiyetle  yiyin…

Ben yanına portakal suyu sıktım ama bu sandviç daha çok ayranla tüketiliyor… içecek tipi  sizin tercihinize kalmış…

Sandviçi tabağa alınca isteyen sandviçin yanında salatalık turşusu, cin biber turşusu da ikram edebilir…

 

Afiyetler olsun…

Bu sandviç aslın da daha küçük boyutta susamlı gerçek kumru ekmeği ile yapılıyor ama ne yazık ki ben yaşadığım bölgede o ekmeklerden  bulamadım bu nedenle sandviçi evde olan ekmekle yaptım..siz de bulamazsanız  uzun yada yuvarlak sandviç ekmeklerine,ciabatta ekmeğine yada benim gibi normal ekmeğe de yapabilirsiniz..tercih sizin…

Her ne kadar evde yaptığımız kumru sandviç de nohut mayasından yapılmış susamlı ekmek,kömür ateşinde pişirilen is tadı olan malzemeler ve o bölgeye özgü sayas peynirini kullanamasak ve kumrumuz bu işin pirlerinden biri olan “Kumrucu Şevki” nin lezzetini  yakalayamasa da inanın bana  bu da idare eder  ..bu halk tipi,ev tipi  kumru ile yengen arası sandviç……….

Sucukcular,sosisciler :))))) tarifi  Pazar günü  akşam üstü karnınız hafif acıkınca bir  deneyin bakalım beğenecek misiniz?

Benin bildiğim,

Kumru sandviç :Şekli kumru gövdesini andıran nohut mayası ile yapılmış az tuzlu  susamlı kumru ekmeğinin  arasına sayas peyniri,kömür ateşinde pişirilen sosis,sucuk,salam ile yapılır üstüne ince domates dilimleri eklenir….mayonez ketçap eklenmez…

Yengen : Kumru ekmeğinin arasına kömür ateşinde pişirilmiş sosis,sucuk,erimiş kaşar peyniri ve turşu dilimleri konularak üstüne de mayonez ketçap eklenerek yapılan bir çeşit sandviçtir…

Ben ölçüyü 1 kişilik verdim miktarları kişi sayısına göre siz arttırabilirsiniz…

Hoşça kalın

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç

Kumru tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kumru nohut mayası ile yapılan susamlı kumru ekmekleri ile hazırlanmaktadır. Ancak her yerde bulunması zor olduğu için sizler normal sandviç ekmeği yada elinizde olan herhangi bir ekmekle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz kumru ekmeğini kendiniz evlerinizde de yapabilirsiniz.
  • Kumrunun arasında salam, sosis, sucuk ağırlıklı olmaktadır. Ancak sizler damak zevkinize göre içerisine turşu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

Kumru kaç kalori?

  • 1 adet kumru yaklaşık olarak 932 kaloriye denk gelmektedir. Ancak içerisine eklediğiniz malzemeler ve kullandığınız ekmeğe göre kalorisinde farklılıklar olabilir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ev Tipi Kumru Yada Yengen Sandviç Tarifi 19.12.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.