- 1-2 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-mayonez-tarifi-1465186/
Ev Yapımı Mayonez Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- Arzuya göre bir kaç diş sarımsak
Merhaba;
Mayonezin orijinal hali yumurta, sıvıyağ, limon suyu, hardal(koymasanız da olur) ve tuzdur. Nişasta koyduğunuz zaman mayonez durdukça muhallebimsi bir kıvam alacak ve daha da koyulaşacaktır. Bir de bu şekilde denerseniz aradaki farkı göreceksiniz.
Ayrıca çiğ yumurta içerdiği için yapıldıktan kısa bir zaman sonra tüketilmesi gerekli. (4 saati geçmemeli) Dolapta duracaksa da 1 gün içerisinde tüketilmeli. Gıda zehirlenmelerinin en tehditkar olanı salmonella çiğ yumurta yüzünden bulaşıyor. Yani ev yapımı olması dahi durumu kurtarmıyor. Bu hususa dikkat etmeniz hem sizin için, hem de sevdikleriniz için daha doğru olacaktır.
Selamlar
Hazır alıp içine ne koyuldugunu bilmemektense kendim yapıp kısa sürede tüketmeyi tercih ederim..
yumurta çığ olunca fazla dayanmaz mikroplara besi yeri çabuk tüketmekte fayda var
Bugün misafirlerim salata içinde hazır zannetti çok güzel oldu denemenizi şiddetle tavsiye ederim arkadaşlar..Hazir almayın kesinlikle
1 hafta 10 gün kadar gider diye düşünüyorum
Bende yapmak istiyorum da ne kadar süre muhafaza edebiliriz