- 1-2 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-basit-sikmac-gozleme/
Evde Basit Sıkmaç ( Gözleme ) Tarifi İçin Malzemeler
- Yeteri kadar un
- Tuz
- Su
- Neyi seviyorsanız peynir olarak Edirne. Rendelenmiş kaşar yada antep peyniri yine rendelenmiş
- İstenirse maydanozlu iç de yapılabilir.
hamuru akşamdan yapsak birşey olur mu?
hamuru akşamdan yapsak birşey olur mu?
bursada da gözleme diyorlar
bu arada içine bir tatlı kaşığı toz mayada ilave ederseniz daha yumuşak oluyor. ..ellerinize sağlık
teşekkür ederim..☺
karaman konya ve Ereğli’de de sıkma denir bende ilk defa duydum sıkmaç denildiğini size tavsiyem sert olmaması için fazla kızarıcak derecede pisirmeyin ve sürekli çevirerek pişirin yoksa hep sert oluyor ben ilk evlendiğim zaman Kayinvalidemler çok yaparlardi o fazla kizarmadan sürekli çevirerek pişirirdi yumuşacık olurdu neden benimki böyle olmuyor diye sorduğum da bana fazla kizarmamasi ve sürekli çevirerek pisirmem gerektiğini söyledi nacizane tavsiyem :) hayırlı günler :)
uygulayacağız bu tavsiyenizi teşekkür ederim. güzel yorumunuz için…
ilk defa duydum sıkmaç
mersin yöresi buna sıkma der ama siz nerelisin iz .