Fincan Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Fincan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencerede fincan keki denemediyseniz kesinlikle denemelisiniz. Normal keklerden 2 kat daha kabarmış ve yumuşak. Dilerseniz limonlu, sade portakallı da yapabilirsiniz tercih sizin damak zevkinize bağlı.

Kek için çırpma kabına yumurta ve şeker alınarak çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
Sonra kakao, ceviz vanilya, kabartma toz eklenerek çırpılır.
Kahve fincanları yağlanır ve hazırlanan hamur fincanlara paylaştırılır. Kek kabardığı için çok fazla koymayın fincanlara
Fincanlar sığacak büyüklükte bir tencereye tek sıra yerleştirilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldurulur.
Tencerenin kapağını kapatmadan önce temiz bir bez üzerine örtülür ki çıkan buhar keklerin üzerine damlamasın.
Daha sonra kapak kapatılarak su kaynayana kadar yüksek ateşte ocak tıkırdayana kadar kaynatılır
Daha sonra altı kısılarak kapağı hiç açmadan 20 dk kaynatılır.
Altı kapatıldıktan sonra 15 dk daha kapağı açılmadan beklenir.
Daha sonra soğuduktan sonra ters çevrilip üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edilir.
Ben eritilmiş sütlü çikolata ve kırılmış fındıkla süsledim.
Dilerseniz kağıt kek kalıpları da kullana bilirsiniz. onlardan daha rahat çıkıyor.