Karamelini hazırlamak için: yarım su bardağı şekeri kısık ateşte karamel rengini alıncaya kadar eritiriz. Bu karameli soğutmadan fincanlarımızın dibine 1’er kaşık olmak üzere bölüştürürüz.
Krem karamelin hazırlanışı:1 litre süte 1 bardak şeker katılarak ocakta şeker eriyinceye kadar ısıtılır. Sonra soğutulur.
Başka bir kapta yumurtalar 10 dakika güzelce çırpılır.
Süt ilave edilerek 5 dakika daha çırpılır. Karışımın üzeri köpüklenir. Bu köpükler bir kaşık yardımıyla karışım berrak bir şekilde görününceye kadar toplanır.
Daha sonra karışım fincanlara eşit şekilde bölünür.
Fincanları yerleştireceğiniz tepsinin içine 3 parmak kalınlığında soğuk su koyulur.
Fincanlar içine yerleştirilir.150 derece fırında 1,5 saat pişirilir.
Piştikten sonra ılıması beklenir ılıyan fincanlar dolapta 2 saat bekledikten sonra ters çevrilerek servis yapılır.
Üzgünüm bu tarif beni inanılmaz hayal kırıklığına uğrattı görüntüsü mükemmel oldu ama tadı bir felaket şekerli yumurta yiyormuşşum gibi hissettim çok kötü bir yumurta kokusu oldu emeğime ve ayrıca cocuklarımı hayal kırıklığına uğrattığıma üzüldüm bence bu tarifte eksik yada fazla bir şeyler var
Şerife hanım yıllardır aynı tarifi yaparım ve afiyetle yeriz.Görüntüsü güzelse tadı mutlaka güzeldir ama demekki sizin damak tadınıza uymadı üzgünüm.Daha önce krem karamel yememiştiniz herhalde krem karamelin lezzeti öyle olur.
Hayır daha önce defalarca yedim evet doğrudur sizin tarifiniz benim damak tadıma uygun değil ama gerçek krem karamel lezzetide tadıda bu değil genede paylaşımınız için teşekkürler
Seker eridikten sonra yarim cay bardagi su ekleyip kaynatin. Boylece karamel kasenin ya da bardagin dibinde donmaz. Ters cevimek isterseniz bardaginiz ya da kasenin onceden kenarlari islak olmasi lazim.
resimdeki karamelin görüntüsü sıvı. bense şekeri katıyken indirip fincanın dibine koyuyorum. annem de böyle yapardı. acaba iyice karamelize olması için sıvı olarak mı kullanmak gerekiyor? teşekkürler
karamel olması için zaten karamelize olması gerekiyor.sıvı değil,aksine hemen katılaşıyor.o yüzden fincanlara bölüştürürken ateşi kapatmıyorumki katılaşmaya başladığı anda tekrar ısıtarak yumuşatıyorum.
Tarifi çok merakla ve istekle yaptım ama istediğim sonucu alamadım ilk problemim fincana koyduğum karemel oldu, sütlü kısmını hazırlarken dondu ve çok sert bir şekil aldı önemsemedim ve yaptığım karışımı üstüne koyup pişirdim ve daha sonra dolaba koydum 2 saat sonunda fincanı ters çevirince birde ne göreyim karemelin bir kısmı hala fincanın dibinde yapışık bir kısmı çıktı neyse gelelim tat kısmına yani o yumurtalarla menemen yapıp yeseydim daha fazla zevk alırdım tatlıda çok fazla yumurta tadı vardı… :( yinede teşekkürler tariflerinizi ve sizi takip ediyorum ve yaptıklarınızı beğeniyorum… şu anda da fincanın dibindeki karemeli çıkarmaya çalışıyorum çok uğraştırıcı :D
evet maalesef fincanın dibinde kalıyo fakat sütün üzerinde kalan kısım yeterli oluyor.çıkarmaya gelince inanın bende 2 gün boyunca deterjanlı sıcak suda bekletiyorum.fakat tadına gelince harika.en seçkin pastanelerde bile bu kadar güzelini bulamazsınız.denediğiniz için teşekkürler.siz beni takibe devam edin :) hatta özellikle istediğiniz bir tarif varsa söyleyin,hazırlayayım.sevgiler.
merhaba Fatma hanım çok güzel görünüyorlar bende denemek istiyorum ama her bardak fırına girer mi bardaklar çatlamaz mı özel bir bardak mı kullandınız acaba
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhaba
Süt çiğ olarak şeker ile ısıtılıyor
Gerçek krem karamel tarifi verdiğiniz için teşekkürler. Genelde un venişastalı tarifler var . Emeğinize sağlık
sağolun canım
Çok teşekkürler tamamen tarife uyup yaptım çok lezzetli oldu gerçek krem karamel böyle olur hazırlarından daha güzel
Ağzınıza sağlık.Afiyet olsun canım.
bence bu tarif derhal kaldırılmalı.tarif birebir uydum sonuç pişmiş yumurta vallahi malzemelere yazık 1.30 saat çalışan fırında cabasi
Yıllardır yaparım ve tadan herkes tarifini ister.Tabii arada damak tadına uymayanlar çıkıyor demekki sizde onlardan birisinin.
ben sizi takip etsem sizde beni takip edin
Üzgünüm bu tarif beni inanılmaz hayal kırıklığına uğrattı görüntüsü mükemmel oldu ama tadı bir felaket şekerli yumurta yiyormuşşum gibi hissettim çok kötü bir yumurta kokusu oldu emeğime ve ayrıca cocuklarımı hayal kırıklığına uğrattığıma üzüldüm bence bu tarifte eksik yada fazla bir şeyler var
Şerife hanım yıllardır aynı tarifi yaparım ve afiyetle yeriz.Görüntüsü güzelse tadı mutlaka güzeldir ama demekki sizin damak tadınıza uymadı üzgünüm.Daha önce krem karamel yememiştiniz herhalde krem karamelin lezzeti öyle olur.
Hayır daha önce defalarca yedim evet doğrudur sizin tarifiniz benim damak tadıma uygun değil ama gerçek krem karamel lezzetide tadıda bu değil genede paylaşımınız için teşekkürler
Seker eridikten sonra yarim cay bardagi su ekleyip kaynatin. Boylece karamel kasenin ya da bardagin dibinde donmaz. Ters cevimek isterseniz bardaginiz ya da kasenin onceden kenarlari islak olmasi lazim.
resimdeki karamelin görüntüsü sıvı. bense şekeri katıyken indirip fincanın dibine koyuyorum. annem de böyle yapardı. acaba iyice karamelize olması için sıvı olarak mı kullanmak gerekiyor? teşekkürler
karamel olması için zaten karamelize olması gerekiyor.sıvı değil,aksine hemen katılaşıyor.o yüzden fincanlara bölüştürürken ateşi kapatmıyorumki katılaşmaya başladığı anda tekrar ısıtarak yumuşatıyorum.
Bu yarifi yaptim ama cikarken yarisi kabin icinde kaliyor birde bana sekeri az geldi sanki tarifte eksik bir sey var
karameli üzerine en son döksek olmazmı :D
o zaman katılaşır.olmaz canım.
Tarifi çok merakla ve istekle yaptım ama istediğim sonucu alamadım ilk problemim fincana koyduğum karemel oldu, sütlü kısmını hazırlarken dondu ve çok sert bir şekil aldı önemsemedim ve yaptığım karışımı üstüne koyup pişirdim ve daha sonra dolaba koydum 2 saat sonunda fincanı ters çevirince birde ne göreyim karemelin bir kısmı hala fincanın dibinde yapışık bir kısmı çıktı neyse gelelim tat kısmına yani o yumurtalarla menemen yapıp yeseydim daha fazla zevk alırdım tatlıda çok fazla yumurta tadı vardı… :( yinede teşekkürler tariflerinizi ve sizi takip ediyorum ve yaptıklarınızı beğeniyorum… şu anda da fincanın dibindeki karemeli çıkarmaya çalışıyorum çok uğraştırıcı :D
evet maalesef fincanın dibinde kalıyo fakat sütün üzerinde kalan kısım yeterli oluyor.çıkarmaya gelince inanın bende 2 gün boyunca deterjanlı sıcak suda bekletiyorum.fakat tadına gelince harika.en seçkin pastanelerde bile bu kadar güzelini bulamazsınız.denediğiniz için teşekkürler.siz beni takibe devam edin :) hatta özellikle istediğiniz bir tarif varsa söyleyin,hazırlayayım.sevgiler.
merhaba Fatma hanım çok güzel görünüyorlar bende denemek istiyorum ama her bardak fırına girer mi bardaklar çatlamaz mı özel bir bardak mı kullandınız acaba
Yumurtalari bir kalipta çirpip, iyice çirpildiktan sonra sut ile mi karistirmak gerek ? cvp lutfenn
nasıl isterseniz öyle karıştırabilirsiniz.
her fincan fırına gireilirmi catlamaz mı
Aynen bnde oyle düşünüyorum ama bi sorun olmadi bnde rahatca fincanini koy :)