Gürcü Usulü Çılbır (Babamın Tarifi)

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Gürcü Usulü Çılbır (Babamın Tarifi) İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (170 ml)

1 kase lor peyniri
1 çay bardağı süt
3 yumurta (Kişi başı 1 adet)
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber

Gürcü Usulü Çılbır (Babamın Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lor peyniri, tuz ve sütü uygun bir tavaya alıp büyük ocakta orta ateşte süt kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan sütün üzerine yumurtaları bütün bir şekilde tavaya kırıyoruz.
Yumurtaların beyazı pişene kadar büyük ocakta kısık ateşte pişiriyoruz (yaklaşık 5-6 dakika).
Yumurtaların beyazını çatalla yavaşça hareket ettirip biraz yayılmasını ve daha iyi pişmesini sağlıyoruz (sarılarının patlamamasına dikkat ediyoruz).
Yumurtalar pişmeye yakın bir cezveye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tepeleme toz biberi alıp eritiyoruz.
Tereyağı hafif kızınca pişen çılbırın üzerine döküyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Toz biber miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.

Gürcü Usulü Çılbır (Babamın Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Şeyma Peker @Ruski_Dawaj

Şikayet Et

Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın gözde samli 🙏🏻 Emeğinize sağlık, tadan herkese afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
nef nefinden @nefnefinden

Şikayet Et

çok güzel görünüyor, deneyeceğim..💕
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim efenim. Umarım denediğiniz vakit memnun kalırsınız 🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Gürcistan’da misiniz yoksa
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Hayır efenim
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık. Eşim çok sık gider .bu tarifinizi kesin denemeliyim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Öncelikle teşekkür ederim sayın Zeynep 🙏🏻 Eski usül tariftir. Alaylı aşçı olan dedem de aynı tarifle yapar. Hâlâ aynı şekilde yapılıp yapılmadığı konusunda bir bilgim yok maalesef. Fakat denemenizi tavsiye ederim 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce