Guta Lokması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Guta Lokması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı un
Yarım bardak su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Kızartmada kullanılmak üzere:

2, 5 su bardağı sıvı yağ (Ayçiçek)

Şerbeti hazırlamak için:

3 su bardağı toz şeker
2 bardak su
Yarım limonun suyu

Guta Lokması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir tencerenin içinde şeker ve suyu orta ateşte kıvamını bulana dek kaynatarak şerbetimizi hazırlıyoruz.
Öncelikle. Kaynarken arada karıştırmayı unutmayalım.
Kıvamını bulduğunu düşündüğünüz zaman limonu da ekleyip 1-2 dk daha kaynatın ve daha sonra soğuması için bir kenara alın.
Hamuru hazırlamak; yoğurmaya uygun bir kabın içine unu koyup ortasını açıyoruz, ortasına da maya ve şekeri ekliyoruz, geriye kalan-kenarlardaki unun üzerine de tuzu dağıtıyoruz.
Orta kısma ılık su dökerek malzemeleri yumuşatmaya başlıyoruz ve akabinde kıvamlanana kadar yoğurup ayrı bir kapta üzeri kapalı bir şekilde(streç film) mayalanmaya bırakıyoruz(yaklaşık 30 dk)
Geldik kızartma aşamasına:
Bu işlem için derin bir tavaya ihtiyacımız var. Sıvı yağı(ayçiçek) tavaya alıp kızdırıyoruz. Bu esnada mayalanmış olan hamurumuzu açıp son bir defa karıştırıyoruz.
Yağlı bir kaşık yardımı ile aldığımız hamur parçalarını kızgın yağın içine bırakıyoruz. Kaşığın yağlı olması işinizi kolaylaştıracaktır.
Yağa attığınız hamuru rengini alıncaya kadar kızartmaya devam ediyoruz, arada kevgir ile de karıştırıyoruz.Piştiğini düşündüğünüz lokmaları hiç beklemeden tavadan alıp soğumuş şerbetin içine atıyoruz.
4-5 dakika içerisinde şerbeti çekecektir. Afiyetle yiyebilirsiniz:)

Not: Servis esnasında üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı, tarçın, ceviz vb eklemeler de yapılabiliyor. O da sizin damak zevkinize kalmış.

Guta Lokması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.