Harika Şerbetli Bir Tatlı Denemeyen Kalmasın

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Harika Şerbetli Bir Tatlı Denemeyen Kalmasın Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

2 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
Çeyrek limon
1 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu

Hamuru için:

2, 5 su bardağı su
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1/2 (yarım) kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
Biraz tuz
1 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu

İçine :

İsteyenler kaymak veya ceviz kullanabilir

Harika Şerbetli Bir Tatlı Denemeyen Kalmasın Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok lezzetli bir tatlı kesinlikle deftere eklemelisiniz diyerek işe şerbeti kaynatarak başlıyoruz.
Çünkü şerbet soğuk olacak. Şeker ve suyu aynı bardakla ölçerek tencereye katıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz.
On dakika kaynatıyoruz, on dakika sonunda portakal çiçeği suyunu katıyoruz ve çeyrek limonun suyunu sıkıp beş dakika daha kaynatıyoruz.
Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Şerbet soğuk olacak.
Geçelim hamura: 2 su bardağı su ile maya eritilir ve öbür malzemeler yavaş yavaş eklenir topaklanmaması için.
Mikser ile beş dakika kadar çırpılır. Hiç topak kalmayacak şekilde olur.
Üzerine poşet geçirilir, mayalanması beklenir.
Üzeri göz göz olup kabarıncaya kadar beklenir.
Teflon tava ocağa alınır, altı yakılır, iyice ısınması beklenir.
Mayalanan hamura kalan 1/2 su katılıp karıştırılır daha akışkan olması için.
Mayalanan hamurdan birer yemek kaşığı tavaya dökülür yada kepçe yardımıylada yapabilirsiniz.
Üzeri düzeltilir, resimde benim yaptığım gibi.
Sadece alt kısmı pişirilir. üst kısmı pişirilmeyecek.
Alt kısım kızarıp üst kısmın hamursu rengi gidinceye kadar hamur bitene kadar aynı işlem yapılır.
Bu ölçülerle 25 tane çıkıyor.
Hepsi tava da pişirildikten sonra içlerine (pişirilmeyen kısmına) ceviz katılır ve kapatılır.
Kaymakla yapanlar hamurun soğumasını beklemeli yoksa kaymak sıcaktan dolayı eriyip dışına akıyor, İyice bastırın ki açılmasınlar. Bütün kadayıf tek tek kapatılır.
Tavaya sıvı yağ koyulup iyice kızdırılır. Kadayıflar atılır nar gibi arkalı önlü kızartılır.
Kızaran kadayıflar hemen soğuk şerbete atılır.
Şerbetin içerisinde beş dakika durması yeterli. Çok şerbetli sevmeyenler için şerbet sadece üstüne az bir miktarda dökülebilir.
Kadayıflar bitene kadar aynı işlem yapılır.

Bu kadar, yapması çok zevkli tadı zaten muhteşem. Helal hoş olsun, yapanlara şimdiden:)

Harika Şerbetli Bir Tatlı Denemeyen Kalmasın Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Harika şerbetli bir Tatli denemeyen kalmasın

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

muhammetmerveeymen @muhammetmerveeymen

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok nefis gorunuyo bişey sorucam içine kaymak koyup kızartinca o kaymak erimiyormu yağın içinde bide Kaymaklı olduğu için sicakki servis yapılır sogukmu şimdiden teşekkür ederim cevabınız icin
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- aysebulut @sidar07
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kadayiflari yaparken tariftede dedigim gibi agiz kismi cok iyi kapatilacak , böylece akma olmuyor harika bir tat veriyor, bu tatli yapilip sicak sicak yenmeli, yoksa kalinca yumusuyor. Hepsini kizartip servis yapin .
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- aysebulut @sidar07
  
  Şikayet Et
  
  Tessekürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce