Havuçlu Patates Çanakları Tarifi
Şeyma P.
1898
kişinin defterinde

Havuçlu Patates Çanakları

3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 (3 oy, ortalama: 4,67 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Havuçlu Patates Çanakları Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet büyük havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam maydanoz

Patates için baharatlar:

  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı biberiye

Havuç-soğan için baharatlar:

  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen

Üzeri için:

  • Süzme yoğurt
  • Hardal (opsiyonel)

Havuçlu Patates Çanakları Tarifi Yapılışı

  1. Patatesi soyup halkalar halinde kesiyoruz.
  2. Uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
  3. Patatesler haşlanırken soğanı ve havucu soyuyoruz.
  4. Havucu rendenin kalın tarafıyla rendeleyip, soğanları çok minik küpler halinde kesiyoruz.
  5. Havuç ve soğanı bir tavaya alıp üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ilave ediyoruz.
  6. Kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 15 dakika kadar pişiriyoruz.
  7. Haşlanan patatesleri soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.
  8. Bu sırada havuçlar pişmiş olacağından bir kaba alıp ılımasını sağlıyoruz.
  9. Ilıyan patatesleri patates ezme aparatıyla ezdikten sonra baharatları ilave edip havuç ve soğanla birleştiriyoruz.
  10. Maydanozu da ince ince kıyıp ekliyoruz.
  11. Elimize yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte açar gibi çanak şekli veriyoruz.
  12. Çanak şeklini vermek bittiğinde sıkma torbasına hardalla katıştırdığımız süzme yoğurdu (istemiyorsanız hardal eklemeyebilirsiniz) koyup çanakların içine sıkıyoruz.
  13. Birer yaprak maydanozları da kenarına iliştirip biraz pul biber serpiyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle fotoğrafta gözüken büyük çanaklardan 9, küçük çanaklardan 6 adet elde ettim.
*Pişirdiğimiz ürünler sıcakken şekil vermeye çalışırsanız zorlanabilirsiniz. Ilımasını yahut tamamen soğumasını beklemekte fayda var.

Havuçlu Patates Çanakları

Havuçlu Patates Çanakları

Deneyenlerden Fotoğraflar

(0 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Havuçlu Patates Çanakları Tarifi 30.01.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.