İrmikli Balkabağı Tatlısı (Sütsüz)

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

İrmikli Balkabağı Tatlısı (Sütsüz) Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük dilim balkabağı
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı su
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı vanilyalı irmik (sade de olur)

Üzeri için:

Tahin
Hindistan Cevizi

İrmikli Balkabağı Tatlısı (Sütsüz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu sene balkabağını baya iyi değerlendirdim. Bir yandan oğluma mamasını hazırlarken bir yandan da kendimiz için tatlılar yaptım. Normalde kabak tatlısını zaten çok seviyoruz ama bu alternatif de hoş oldu. İrmik tatlısını da çok seven biri olarak süt kullanmadan sevdiğim bu iki malzemeyi birleştirerek güzel bir tarif çıkardım ortaya. Vanilyalı irmik inanılmaz bir tat verdi, sütün yokluğunu aratmadı diyebilirim. Sade irmikle yapıp vanilyayı ayrıyeten de koyabilirsiniz.

Gelelim tarifimize:
Balkabağını küp küp doğrayıp su ve şekerle birlikte tencereye alıyoruz. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Suyunu çok kaybetmemesi lazım. Sonra sıcakken balkabağını ezip içine irmiği ilave edip ocağı en kısıkta tutarak tencerenin kapağını kapatıp irmiklerin şişmesini bekliyoruz. Dibinin tutmamasına dikkat edelim hatta 1 2 dk ocakta tutup sonra ocağı kapatabilirsiniz, kendi sıcağıyla irmik şişecektir. Tatlımız soğumadan sudan geçirilmiş (kolay çıkması için) bir borcama döküp üzerini düzlüyoruz. Daha sonra soğutup dolaba alıyoruz. Servis yaparken dilimleyebilir ya da benim gibi kalıpla kesebilirsiniz. Üzerine tahin ve hindistan cevizi dökerek servis ediyoruz.

Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, afiyet olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.