- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kastamonu-poruske/
Kastamonu Pörüşke Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo un
- Su
- Tuz
Pişirmek için;
- Su
- Zeytinyağı
- Tuz
Sosu için;
- Salça veya labne
- Karabiber
- Pulbiber
https://www.nefisyemektarifleri.com/kastamonu-poruske/
Pişirmek için;
Sosu için;
Hazırlaması ve yoğurması o kadar kolay ama lezzeti olay bir tarif.
Malum herkesin yöresinde adı farklıdır.
Ama bizim yörede Pörüşke denir.
Normal mayasız hamuru yoğurun.
Bir on dakika bekletin.
Daha sonra hamurdan pözü koparın ve çok ince olmayacak şekilde çok da kalın olmayacak şekilde açın.
Onu mantı keser şeklinde kesin.
Bizim yöremizde lordan ya da kıymadan yapılır.
Zevk size kalmış, patatesli de kıymalı da istediğiniz harçtan yapabilirsiniz.
Sonra koydunuz harçlı hamuru üçgen şeklinde kapatın.
Büyük bir tencereye suyu koyun, azıcık zeytinyağı ve tuz koyun. Güzel bir şekilde kaynatın.
Kaynayan suya Pörüşkelerimizi tek tek atın.
Fazla değil sadece 3-5 dakika kaynatıp alabilirsiniz.
Sos içinde bildiğiniz makarna sosu ya da labneli sos yapabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ilgaz Dağı’nın Eteklerine Yolculuk Kastamonu Gezi & Yemek Rehberi Kastamonu, Ilgaz Dağı’nın çevrelediği bir coğrafyada…
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…
Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…
Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
benim bildiğim iç harcı yumurta oluyor Karabük yöresinde .
Kastamonu da değişiyor sanırım .
tsk ederm cnm.. ins yaparsn ve bu harika lezzetle tanismis olursn :-)
Ay canım eline sağlık.Daha önce hiç tatmadım ama canım çekti ilk isim yapmak:)))
tsk edermm ins sizde afiyetle yapar yesriniz tabi memleket kastamonuysa can ceker :-)
elinize saglik canım cekti simdi