Kaytaz Böreği

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kaytaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma kuzu veya dana isteğe bağlı
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için

5 bardak un
1 bardak süt
1,5 bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

Kaytaz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma harcı için soğanı rendeliyoruz, sarımsağı da ezip tüm malzemeyi güzelce yoğuruyoruz.
Hamur için de öncelikle sıvı malzemeyi karıştırıp içerisine mayayı atıp iyice karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Poğaça hamurundan az daha sert olacak kıvamı.
1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp biraz dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezeleri açmak için bir kase içerisine sıvı yağ alıp ince bir şekilde açıyoruz sonra açma yapar gibi şekil veriyoruz (dilediğiniz şekli verebilirsiniz).
Yağlı kağıt serip tepsiye diziyoruz ve ortasına elimizle ya da bir bardağın tersini yağlayıp boşluk açıyoruz ve bir miktar kıyma bırakıyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırına 25-30 dakika, üstü kızarana dek pişiriyoruz dilerseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz afiyet olsun.

Kaytaz Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.