Limon Konseptli Pasta (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Limon Konseptli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası İçin;

6 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı buğday veya mısır nişastası
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

3,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı sıvı krema
1 poşet krem şanti (toz olarak kullanılacak)

Kaplamak İçin ve Süslemek İçin;

2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt

Süslemek İçin;

Yapay çiçekler
Makaron
Limon dilimleri
Beyaz çikolata (80 gram yani 1 paket)

Limon Konseptli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtanın akları ve sarıları ayrılır.
Akları traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sarıları başka bir kapta, şeker ve sıcak su ile yüksek devirde krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Daha sonra içine kuru malzemeler elenir. Son kez çırpılır.
Yumurtanın aklarının yarısı, bu karışıma eklenir, spatula ile yavaşça karıştırılır.
Kalanı da eklenerek, hamur iyice özleşene kadar karıştırma işlemine devam edilir.
Kalıba alınan harç, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 45 dakika pişirilir (benim 1 saat sürdü).
Fırından alınan kek, ızgara teline ters çevrilerek, soğutulur.
Soğuduktan sonra dilimlere ayırıp, pasta servisine hazır hale getirilir.
Krema için sıvı krema ve krem şanti hariç, tüm malzeme tencerede pişirilir. Altı kapatılır.
Üzeri streç filmle örtülür.
Soğuduktan sonra, krema ve krem şanti ile çırpılır.
Kek 4 parçaya ayrılır. Katların arasına krema, muz, parça çikolata eklenir.
Krem şanti ile kaplanır. Üzeri arzu edilen şekilde süslenir.

Pandispanya yapılırken dikkat edilmesi gereken noktalar:

Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır.
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırırken, yumurta aklarının içine bir damla dahi yumurta sarısı kaçmamalıdır.
Yumurta aklarını çırparken, çırpma işlemi yaptığımız kabın mutlaka kuru olması gerekir.
Sarılı harç ile yumurta aklarını karıştırırken mikser kullanılmamalı, spatula ile alttan iste doğru nazikçe karıştırılmalıdır.
Kelepçeli kalıp margarin/tereyağı/sıvı yağ ile yağlanmamalı, bunun yerine kalıbın duvarları yağlı kağıt ile kaplanmalıdır. Yağ sürdüğümüz zaman, hamur kalıbın duvarlarına tutunmadan göbek yaparak kabarır. Düz kabarması için, kenarlarına yağ sürmek yerine yağlı kağıt koymalıyız. Kalıba bir miktar tereyağı sürüp, yağlı kağıdı içine o şekilde yapıştırabilirsiniz.
Fırınımız mutlaka önceden ısıtılmış olmalıdır.
İlk 20 dk fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır. En az 40 dk pandispanyamızın pişmesi gerekir. (benim genelde 1 saat sürüyor ama her fırın farklı olduğu için 40 dk sonra ara ara kontrol etmelisiniz).
Fırından çıkan kek, kalıptan çıkarılınca fırın teline hemen ters çevrilmelidir ki orta tarafı çökmesin.
Pandispanyamızı kesmek için, mutlaka soğumasını beklemeliyiz.
Bu keki soğuduktan sonra, streç filme sarıp 2 gün buzdolabında bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Limon Konseptli Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

ayferelloo @ayferelloo

Şikayet Et

Merhaba dışınıda iç kremasıyla kaplasak olurmu akma yaparmı krem şanti kullanmak istemıyorum da🥴
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Maide @Maide_TuranYildiz

Şikayet Et

Birebir tarifi uyguladım çok güzel oldu, görselde ekledim. Ellerinize sağlık 🎈
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
İrem Şener @anasininkizi01

Şikayet Et

Pasta duylarınızı nereden aldınız bende alacağım da güvenemiyorum küçük gelir diye
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
naz‘in mutfagi @missnezo

Şikayet Et

Video nerde?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tatlı Birisi @pembemutfaktan

Şikayet Et

Tam bir pastane pastası çok güzel sayfanız hemen deniycem tariflerinizi ellerinize sağlık 🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
GONCA KÜTÜK @goncakutuk

Şikayet Et

cok sik olmus elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nuray Cahan @Nuray_Cahan

Şikayet Et

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

görsel bir şölen olmuş ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun Hayırlı akşamlar sağlık huzur ve afiyetle
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Angells Bakery ❣️ @angelskitchen

Şikayet Et

Bayıldım 😍 ellerine sağlık 🌸🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Elif Bilgin @elifblgn

Şikayet Et

İyi günler rümeysa hanım🙋 pastanız çok güzel görünüyor elinize emeğinize sağlık🤗 ben YouTube dan izledim tarifinizi acaba krem şanti ve beyaz çikolatayı renklendirmek için zerdeçalı nasıl koydunuz? 🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Rümeysamutfakta @rumeysa
  
  Şikayet Et
  
  İçine ekledim direkt bir çay kaşığı 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Demet @Demet_OzsoyGunes

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 😊 keşke oğlumun doğum gününde görmüş olsaydım 😔
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
NALANKALKAN @nalankalkan

Şikayet Et

Pandispanyanin firindan çıktigi görünmüyor en çok onu merak etmistim bide dilimlenmiş halini
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Rümeysamutfakta @rumeysa
  
  Şikayet Et
  
  Arkadaşımın kızının doğum günü için yaptım o yüzden hediye gönderdiğim için içini kesip gösteremedim, pandispanyanın bütün detayları ve her hali YouTube kanalımda sünger pandispanya tarifi olarak var olduğu için video uzamasın diye tekrar aynı şeyleri koymadım 🌸🌸🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - NALANKALKAN @nalankalkan
    
    Şikayet Et
    
    Tariflerinize göz attim hepsi çok başarılı özellikle pastalar Maşallah elinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

Şikayet Et

Tablo gibi emeğinize sağlık🙏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce