Evimizin mutfağında, ince ince kesip kuruttuğumuz hamur: Erişte. “Ev makarnası” olarak nitelendirip, çok daha leziz ve çok daha kıymetli bulduğumuz farklı farklı erişte tarifleri hazırlamak mümkün. Kendisini sadece makarna olarak değil, sulu yemeklerde de, çorbalarda da bolca kullanabiliyoruz. Her haliyle erişteyle yapılan yemekler çok seviliyor.
Eğer üşenmeyip, el emeği göz nuru eriştelerinizi hazırladıysanız, müthiş tariflerde kullanmak için saklandıkları yerden çıkarabilirsiniz. Eğer “ev yapımı erişte için çok geç kaldım!” diyorsanız üzülmeyin, elbette marketlerde envai çeşidine rastlayıp, bir tanesini sepetinize ekleyebilirsiniz. Bu malzemeyi kullanacağınız o muhteşem tarifi seçme konusuna gelince, biz size yardımcı olacağız! Son derece doyurucu, bir o kadar da leziz erişteli yemekler ile sofralarınız şenlenecek…
Biliyorsunuz ki, çoğu ana yemek yanına mutlaka yardımcı bir tarif istiyor. Genelde bu eksikliği pilav, makarna ya da sebzeler ile lezzet şölenine dönüştürmeyi başarıyoruz. Pişirdiğiniz leziz domatesli erişte sosu ile de şahane olur. Eğer bu klasik yöntemlerden sıkıldıysanız, erişte tarifleri listesini bu amaçla da değerlendirebilirsiniz.
Listemize geçmeden önce, erişte yanına ne gider? derseniz eğer tavuk soteler, zeytinyağlı sebze yemekleri veya mis gibi kızarmış anne köftesi erişte yemeklerine çok yakışır diyebiliriz.
Ev yapımı erişte nasıl yapılır tarifi başta olmak üzere, birbirinden leziz ve farklı erişte tarifleri için okumaya devam edin!
En başta, erişte nasıl yapılır tarifini vereceğimizi söylemiştik. Evinizin mutfağında, tam kıvamında erişte hamuru malzemeleri nelerdir? Nasıl hazırlanır? Kesilen hamurlar nasıl kurutulur? Tüm cevaplar bu tarifte saklı!
İster ev yapımı ister hazır erişte kullanarak hazırlayabileceğiniz iç ısıtan tarif: Erişte çorbası. Ana yemeklerin başlangıcı olarak neredeyse her gün hazırladığımız çorba tariflerine bir yenisi eklense hiç fena olmaz... İşte pratik ve doyurucu erişte çorbası tarifi!
Sıcak havalarda soğuk soğuk bir lezzet, soğuk havalarda ise ana yemekleri hafifletecek bir serinlik: Erişte salatası. Alışkın olduğumuz makarna salatasına benzer lezzette olup, akşam yemeği sofrasına daha çok uyum sağlayacak bir tarif. Altın günleri için ise bulunmaz Hint kumaşı. Nasıl yapıldığını merak edenler, tarife gelin!
Eriştenin doyurucu lezzetine biraz peynir ve ceviz ekleyerek besleyiciliğini kat kat artırabilirsiniz. Bu haliyle hem hazırlaması kolay hem de çok leziz bir yemek oluyor. Bir kere denedikten sonra yaz kış sofranızdan eksik etmek istemeyeceğiniz tarifinin yapım aşamaları burada!
Mutfakta yufka yoksa tava böreği erişteyle de yapılabilir. Hem de kıymalı ve peynirli çok leziz bir tarifiyle! Haşlanan eriştelerin su böreği lezzetinde hoş bir tarife dönüştüğü bu lezzeti mutlaka sizler de denemelisiniz.
Bu salatanın malzeme listesinde yok yok! Yeşil mercimek, tavuk, ceviz, süzme yoğurt ve tabii ki bu tarifin lezzet mimarı erişte. Misafir sofrası, akşam yemekleri veya gün davetleri için hazırlanabilir. Yanına yemek hazırlamadan hafif bir öğle yemeği olarak da tercih edilebilir.
Şöyle bol tereyağlı, nefis bir pilava kim hayır diyebilir? Biz bu sefer, pirinç yerine erişte kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Her çeşit ana yemeğin yanına muhteşem uyum sağlayacak erişte pilavını ceviz ile süslemeniz ise lezzet önerisi. Tarif için şöyle buyurun...
Eriştenin hoş bir lezzet kattığı yörük kebabını hiç denediniz mi? Tarifi Antalya yöresinden, kuzu kuşbaşı etin erişte ve sebzelere çok yakıştığı bu tarifin lezzeti de malzeme listesi kadar zengin. Nasıl yapıldığının detaylarına videolu tarifinden ulaşabilirsiniz.
Makarnaya yakışan sosların neredeyse hepsini erişte sosu olarak kullanabilirsiniz. En sevilen soslardan olan soya soslu sebzeli tavuğu bir de erişte ile deneyip lezzetine hayran kalacağınızı şimdiden söyleyelim. İşte enfes tarifi!
“Erişte ile farklı bir yemek yapmak istiyorum” diyorsanız, doğru yerdesiniz. Ispanağın başrolünde, kremalı kaşarlı sosun parmak yedirtme etkisi verdiği bu tarif mutlaka denenmesi gerekenlerden. Tek başına bile sizi uzun süre tok tutacak olan ıspanaklı fırın erişte, davet sofralarınız için de biçilmiş kaftan!
Erişteden neler yapılır? sorusunun lezzetli cevabı: Erişte mantısı. Mantı hamuru açmak ile uğraşmak istemiyorsanız, aynı lezzeti vereceğini şimdiden söyleyelim. Hazırlaması pratik, yemesi keyifli, lezzeti ise en az bir mantı kadar! Nasıl yapıldığına dair tüm detaylar için buyurun!
Erişteli çorbalar tarifine bir alternatif daha. İsterseniz yemek, isterseniz çorba olarak hazırlayın ama bu tarifi mutlaka değerlendirin. Yeşil mercimeğin say say bitmeyen faydaları, eriştenin doyuruculuğu ile hem leziz hem sağlıklı bir tarif. Dilerseniz videolu anlatımı da izleyebilirsiniz. İşte erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi!
Erişteyi makarna lezzetinde hazırlamak diyince akla Tavuk Dünyası eriştesi gelmiyor değil. Bolca sosun eşlik ettiği erişteler, bir o kadar da leziz oluyor. İster tavuk yanına, ister dilediğiniz herhangi bir ana yemeğin yanına hazırlayabileceğiniz köri soslu eriştenin sırrını verdik!
Erişteli çorbaları sevenlere Anadolu'nun her yöresinde çok sevilen tutmaç çorbasının tarifini verelim. Yeşil mercimek ve erişte ile pişirilen bir yoğurt çorbası olan tutmaç çorbasını bu tarifi ile deneyerek sofranıza leziz bir sıcaklık katabilirsiniz.
Sıranın bir kez denedikten sonra, bir daha vazgeçemeyeceğiniz bir tarife geldiğini önceden belirtelim. Krema sosu ve kıymalı harcı ile lezzetlenip, tam bir ana yemeğe dönüşecek olan bu tarif, bol malzemeli ve bol lezzetli olanlarından. Eriştenin hakkını vermek için çok doğru bir tarif olduğunun altını çiziyor ve mutfağa geçerken bir yandan da tarife tıklamanızı öneriyoruz!
Özellikle çocuklar için oldukça besleyici üstelik lezzetinden ödün vermeyen erişteli köfteli çorba tarifi mutlaka defterinizde bulunmalı. Tek kase ile koca öğünü göğüsleyebilecek kadar doyurucu bu tarifin yapılışı da çok kolay üstelik! Nasıl mı? İşte videolu anlatımı...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.