Aile ve dostlarla oturulan sofrada, uzun saatler harcamak kaçınılmaz bir son. Bir de oturduğumuz bu sofra, “iftar sofrası” ise şenlik var demektir. Başlangıcı, ara sıcağı, mezesi, salatası ve tatlısıyla bölünmez bir bütün olan iftar menüleri, kimisini ana yemeğiyle, kimisini tatlısıyla kalbinden vuruyor! İftar sonrasında rahatsızlık yaşamamak için ise ramazana özel sütlü tatlılar tercih etmek gerek
Biz bu yazımızda, kalbe giden yolun tatlıdan geçtiğini düşünenleri başrol yaptık. Hem zaten, ramazan boyunca lezzetli yemeklerin yanında, mideyi yormayacak hafif ramazan tatlıları sütlü tarifleri en çok ihtiyaç duyulan oluyor. Uzun bir süreden sonra yemekle buluşan mideyi yormamak için sütlü tatlıları seçmeli. Elbette farklı damak zevklerine uyacak, hafifliğini koruyan meyveli, karamelli, çikolatalı tatlılar da mevcut.
Tüm günün tatlı ihtiyacını karşılarken, ağırlık yapmayacak sütlü ramazan tatlı tarifleri ile bir liste hazırladık. Ramazan ayında iftar menülerinize dahil edebileceğiniz bu lezzetler, en az bayrama ulaşmak kadar keyif verici olacak! İşte hem hafif hem de pratik sütlü tatlı tariflerimiz!
Ramazanda tatlı başrolü güllaca ait, hiç şüphesiz. Bu ay boyunca gerek iftar menülerinde, gerekse bayram günlerinde mutlaka sofraya çıkan bir lezzet kendisi. İncecik katmanları, her lokmasında dolu dolu sütü ve nar, fıstık gibi süslemeleriyle eşsiz bir lezzet...
Çekirdek aile iftarlarının tadına tat katacak, az porsiyonlu çok lezzetli bisküvili bardak tatlısı! İftardan önce hazırlayıp buzdolabına kaldırması en fazla 15 dakikanızı alacak bu tarif lezzetli olduğu kadar pratik bir tatlı.
Saray sarmasının dillere destan lezzetini ikiye katlama garantili: portakallı saray sarması! Portakalın freshliği bu tarifte sütün hafifliği ile buluştu.
Klasikleşen lezzeti ile yalancı tavuk göğsü tatlısı bu kez bisküvili enfes bir sunum ile çıkıyor karşımıza! Sütlü ramazan tatlısı arayışınıza yetişecek tarifini kaçırmayın.
Belki de daha önce hiç tatmadığınız beyaz supangleyi bugünkü iftarın sütlü tatlısı olarak seçmeye ne dersiniz? Beyaz çikolata ile hazırlanan bu tarif, sütlü tatlı sevenlere muhteşem bir tat sunacak.
Sütlü tatlılar arasında davetlere, bayramlara, özel günlere en çok yakışanlardan bir diğeri de kazandibi. Her evde olan malzemelerle yapılabilecek pratik bir tarif. Hem leziz hem kıvamı garanti hem de pratik olan bu tatlı mutlaka deftere eklenmeli!
Karamelize lezzeti ile meşhur kazandibi tatlısından sonra bu aromayı hiç değiştirmeden karamelli kaşık tatlısına geçiyoruz. Bir borcam dolusu hazırlayıp keyifle yiyeceğiniz, konuklarınıza severek ikram edeceğiniz bir tatlı. Tam ölçülü tarifine buradan bakabilirsiniz.
İftar sofrasını hazırlarken biraz yorulduysanız tatlı seçimini böyle pratik, şık ve leziz bir muhallebiden yana kullanabilirsiniz. Limonlu muhallebi iç serinletmeye birebir, harika bir sütlü ramazan tatlısı!
Bisküvili irmik tatlısı, aslında hepimizin en az bir kere hazırladığı, bilindik tariflerden. Fakat bu sunum o kadar şık ve göz alıcı ki, insana “Bu da nesi!” dedirtiyor adeta. Özellikle kalabalık misafir ağırlayacağınız iftar akşamlarında, sofraya çıkarılıp, övgüleri toplamak için tasarlanmış olabilir. Buyurun tarifine!
Bir başka pratik ramazan tatlısı sütlü lezzetini tahinle birleştiren nefis tahinli muhallebi! Kremsi dokusunu çok sevip, ramazana yakıştıracağınız bu muhallebi tarifini kaçırmayın.
Kasede, kupta duruşu ile kendine hayran bırakan krem latte muhallebi ramazan boyunca bir kez daha yapmak isteyeceğiniz bir tatlı. Yapımı zor gibi gözükse de oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz krem latte muhallebi tarifi burada yer alıyor.
Ramazanın geleneksel sütlü tatlısı güllacın, harika sunumu: güllaç sarma tarifi. Her haliyle zaten muhteşem olan güllaç tatlısı narlı ve fıstıklı süslemesi ile adeta bir tabloyu andırıyor. Tarifine buradan bakabilirsiniz.
Lezzeti, kıvamı harika supangle kuplarına kim hayır diyebilir ki? İştah kabartan süslemesi, muhteşem kıvamı ile tam bir iftar sonrası tatlısı. Bu tarifine bakarak hazırladığınızda siz de aynı lezzeti kendi mutfağınızda yakalayabilirsiniz.
Klasik bir muhallebi tarifini, çok leziz diyarlara götürecek bir tatlı var sırada. İncirin eşsiz katkılarıyla birlikte, “Muhallebiye en çok yakışan meyveyi buldum!” dedirtecek bir tatlı tarifi. Sıradan gibi görünüp tek kaşığıyla misafirlere büyük bir sürpriz yaşatabilir! İşte nefis incirli muhallebi tarifi...
Sütlü tatlılar arasında epey popüler bir diğer tarif ise trileçe. Her ne kadar üzerindeki karamel katmanı sayesinde yoğun bir tadı varmış gibi görünse de, bir çatal aldıktan sonra bırakabilmek pek mümkün olmuyor. Bol sütlü keki, yiyene en leziz dakikaları yaşatıyor. İşte en az bir iftar menüsüne dahil edilmesi gereken tarif!
Daha ilk kaşıkta damağınızı saran damla sakızı aroması, üzerine bir de çilekli sos ile birleşirse sütlü ramazan tatlısı tarifinizi buldunuz demektir. Damak ferahlatan tadı ile damla sakızlı muhallebi nasıl yapılır? İşte tarifi!
Magnolia tatlısının farklı bir sunum önerisi ile geldik: tepside çilekli magnolia! Aynen sevdiğiniz magnolia lezzeti bu kez kuplarda değil, dilim dilim servis ediliyor. Mutlaka denemeniz gereken tarifine buradan bakabilirsiniz.
Ramazanın bahar aylarına denk geldiği bu güzel günlerde ramazanın sütlü tatlısı, çilekli kup olsun. Çileğin sütlü tatlılara yakışan yanı ile bir kasesi ile tadına doyulamayacak bir tatlı. Ramazanda yapılan hafif sütlü tatlılardan, bu tarifi kaçırmayın.
Sütlü tatlı konusunu bir üst seviyeye taşırsak, karşımıza kesin çıkacak tarif: süt helvası. Bursa’da epey ünlü olan bu tarif, yiyebileceğiniz en hafif helva olabilir. Merak ettirmesinin yanında ağız da sulandıran sunumu, hem sade hem de etkileyici olanlardan. İşte çok pratik süt helvası tarifi!
Muhallebinin araya karışarak, harikalar yarattığı bir tatlı daha! Yapımı son derece kolay muhallebili kadayıf, aslında şerbetli tatlı için kullandığımız kadayıfın hünerlerini gözler önüne seriyor. Hem çıtırdayan hem de süt lezzetinde bir tatlıya kim hayır diyebilir? “Evet” diyenleri hemen tarife alalım...
Süt ve karamelin muhteşem uyumu… Şekliyle kusursuzluğu anımsatan krem karamel tarifi, bir an önce kaşıklamak isteyeceğiniz bir tarif gibi görünüyor. Özellikle karamel sever biriyseniz, mutlaka iftar menülerinize eklemelisiniz. Yapılışını merak edenleri şöyle alalım!
Osmanlı mutfağının olmazsa olmaz sütlü tarifi: Keşkül. Çoğu her evde bulunan malzemeleri, yapılışının kolaylığı, kısa sürede hazır oluşu sayesinde kimseyi üzmeyecek bir tarif. Hele bir de çok eskiden gelen yemek kültürümüzü devam ettirmek düşünülürse, mutfağa gidip hazırlamak kaçınılmaz bir son oluyor!
Sütlü tatlı denildi mi, irmikli bir öneri vermeden olmaz! Tüm sütlü tatlıların en yakın arkadaşı olan irmikle hazırlayabileceğiniz, tam bir sunum harikası tatlı var sırada: Meyve soslu irmik tatlısı. Meyve sosuyla birleştikten sonra daha da hafif olan bu tatlı, midenizi hiç yormadan kaşık kaşık yediğiniz türden olacak!
Sütlü tatlıların çok sevilen bir diğer geleneksel üyesi sütlaç, ramazan sofralarınıza çok yakışacak fırınlanmış lezzetiyle listemizde yerini aldı. Üzeri hafif yanmış kavruk aroması, dengeli şekeri ve kıvamıyla tam ihtiyacınız olan o tarif tek tıkla yanınızda!
İftara kolayca hazırlayabileceğim pratik bir sütlü tatlı arıyorum diyorsanız hayhay! Saray muhallebisi mideyi yormayan hafif bir tatlı olduğu kadar; dilediğiniz gibi ister dondurmayla ister meyveyle servis edebileceğiniz yaratıcılığa açık bir tarif!
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.