- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/malay-zonguldak-yoresi/
Malay (Zonguldak Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 çay bardağı mısır unu
- Buğday unu
- Tuz
- Su
Üstü için:
- Süt çiği (ineği olanlardan başkasında bulamazsınız)
- Tereyağı da olur.
Servis için;
- Yoğurt
nekadar su koycaz
merhaba süt cigi kullanmadan teragi kullansam aynı tat olurmu bnde Zonguldakliyim ama başka şehirde olduğum için bulmak zor
Süt cigi yoksa elinizin altinda, sivi krema ilede yapa bilirsiniz, sivi kremayi kavuruyorsun.
Ben Zonguldaklıyım bu tarifi paylaştığınızı görünce bir gurur duydum
Süt çiği yapmak için sade kremşanti’yi (köpük halinde olmayan, Almanya’da Schlagsahne olarak bulunuyor) kullanabilirsiniz. Lezzeti aynı.
Mısır unu 1 çay bardağı buğday unu da mı aşkım çay bardağı
Önemli olan muhallebi kıvamında olması. Küçük çay bardağıyla birer bardak mısır ve buğday ununu karıştırıp suya ilave edin.
misir unu ve unun miktarinida yazarmisiniz o miktar olcusu olmadigi icin guvenemiyorum kendime
Ağız, hamile inek doğum yaptıktan sonraki ilk sütüdür. Süt çiği, taze sütün üzerinde oluşan kaymağın biriktirilip kaynatılması ile oluyor.
Süt çiği dediğiniz şeye biz ağız deriz ankaralıyım
Süt çiği için ineğe ihtiyaç yok. Almanya’da-Schlagsahne- olarak bulunan yağlı sütten yapılıyor. Lezzeti de aynı. Zannedersem Türkiye de krem şanti olarak satılıyor. Almanya’da satılanın resmini isteyene gönderirim
süt çiği başka bir şey kardeş, krem şanti başka bir şey,
krem santi pasta için tatlı bi krema,
süt çiği tereyağı tarzında 😍😍
Türkçesini yeni öğrendim. Krema. 😂
Süt cıg sutun uzerinde biriken kaymaktir.. agiz dogum yapan hayvanin ilk sutu… Bizde o sut dokulur ama kimisi tatli yapiyor