Mercimek Köftesi (Tart Kalıbında)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Mercimek Köftesi (Tart Kalıbında) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince (Köftelik)bulgur
4, 5 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
5-6 adet taze soğan
İsteğinize göre dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
İsteğinize göre pulbiber (Ben koymadım)
Tuz

Süslemek için;

Marul
Limon
Domates

Mercimek Köftesi (Tart Kalıbında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba çok şık sunumuyla harika bir mercimek köftesi tarifi vermek istiyorum. Öncelikle kırmızı mercimekler yıkanır, haşlanır. Mercimekler haşlanıp dağılmaya başladığında ocağın altı kapatılır, bulgur ilave edilip tencerenin kapağı kapatılırak demlenmeye bırakılır. Bu sırada zeytinyağında soğan güzelce kavrulur, rengi pembeleştiğinde salça da ilave edilir biraz daha kavrulur. Demlenen mercimeğe soğanlı karışım ve baharatlar eklenerek güzelce yoğurulur. İnce doğranmış maydanoz ve taze soğan da ilave edilip tekrar yoğurulur. Tart kalıbının içine streç film döşenir (Kalıp ters çevrildiğinde kolaylıkla kalıptan çıkması için) Karışım güzelce kalıba yayılır, her tarafı streçle kapanır ki kurumasın. Dolapta 1-2 saat kadar bekletildikten sonra uygun bir tabağa ters çevrilerek üzeri ince dilimlenmiş marul limon ve domatesle süslenir. Afiyet olsun!

Mercimek Köftesi (Tart Kalıbında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.