Nefis Sosu İle Kanat Yatağında Patates

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Nefis Sosu İle Kanat Yatağında Patates Tarifi İçin Malzemeler

1/5 kg kanat
6 adet orta boy patates
2 büyük soğan

Kanat sosu için :

Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı zerdeçal
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı hardal
10 dal maydanozun yaprakları
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı dağ kekik
1 tatlı kaşığı biberiye

Not: baharat oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz

Patates sosu

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı zerdeçal
10 dal ince kıyılmış maydanoz yaprağı
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı dağ kekik
1 kahve kaşığı tuz

Nefis Sosu İle Kanat Yatağında Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kanat hazırlanışı.Kanatları sudan geçirelim, suyunu süzelim.
Ayrı bir kase içine zeytinyağını, karabiberi, kırmızı biberi, zerdeçalı, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, biberiyeyi, kekiği, dag kekiği, hardalı alalım, ve karıştıralım kanatı ekleyelim elimizle sos ile kanadın buluşmasını sağlayalım.
Buzdolabında 2-3 saat bekletme imkanımız olursa daha çok lezzetli bir sonuç alacağız. ( ben gün önceden hazırladım sosu 9 saat buzdolabı’nda beklettim)
Kanatlar hazır olduğunda uygun bir tepsiye veya borcama kabına iki adet soğanı piyazlık doğrayalım.
Soğanı ekleyelim üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim. Bütün soğanın tane tane birbirinden ayrıldığından emin olalım.
Üzerine kanatları ekleyelim. Kanadı marine ettiğimiz kabın içine bir çay bardağı su dökelim ve borcama kabının dört bir kenarına az az soslu sudan ekleyelim.
20 dakika kadar önceden ısınmış fırında 200 derecede 20 dakika kanatları pişirelim.
Bu arada patatesin hazırlığına başlayalım.Patatesin kabuğunu soyalım.
Kalın şeritler halinde doğrayalım.
8-10 dakika suda haşlıyalım, fazla yumuşamaması gerek.
Suyunu süzelim, uygun geniş bir kaba alalım.
Üzerine patates sosunu hazırlayalım.
Ayrı bir kaseye zeytinyağını, karabiberi, kırmızı biberi, biberiyeyi, kekiği, dağ kekiği, alalım ve karıştıralım patatesi ekleyelim kaşık yardımı ile sos ile patatesin buluşmasını sağlayalım.
15- 20 dakikanın sonunda kanadı fırından alalım ve patatesi ekleyelim.
Kasenin dibinde kalan sosun üzerine su ekleyelim ve tekrar tepsinin kenarlarına azar azar dökelim.
Tekrar 50 dakika 200 derece de fırında pişmeye bırakalım.Arada bir kontrol edelim. Herkesin fırını farklı pişirir.
Salata yanında servis edebilirsiniz.

Nefis Sosu İle Kanat Yatağında Patates Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Sosu İle Kanat Yatağında Patates-11284292-120849

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.