Opera Kek (Videolu)- Pastane Pastaları İle Yarışır

Opera Kek (Videolu)- Pastane Pastaları İle Yarışır

Opera Kek (Videolu)- Pastane Pastaları İle Yarışır

Edanın Tarif Sepeti
1.285 Takipçi
Tarifin Hikayesi
Edanın Tarif Sepeti
Edanın Tarif Sepeti
1.285 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
Herkese merhabalar. bugün sizlere yapımı biraz aşamalı olsa da harika bir lezzet ve görünümde bir pasta tarifi paylaşacağım. umarım dener ve beğenirsiniz. yorumlarınızı bekliyorum. 🤗 Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml  
Herkese merhabalar. bugün sizlere yapımı biraz aşamalı olsa da harika bir lezzet ve görünümde bir pasta tarifi paylaşacağım. umarım dener ve beğenirsiniz. yorumlarınızı bekliyorum. 🤗 Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml  

Opera Kek (Videolu)- Pastane Pastaları İle Yarışır Tarifi İçin Malzemeler

Bademli sünger kek için;

  • 5 yumurta
  • 140 gram badem (1, 5 su bardağı)
  • 140 gram pudra şekeri (1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı)
  • 30 gram un (1 tepeleme yemek kaşığı)
  • 30 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
  • 5 yumurta beyazı
  • 30 gram şeker (1, 5 yemek kaşığı)
  • 1 tutam tuz

Kahve şurubu için;

  • 160 gram su (1 su bardağı)
  • 100 gram şeker (1 su bardağından 3 parmak eksik)
  • 6 gram granül kahve (2 tepeleme tatlı kaşığı)

Ganaj için;

  • 160 gram sütlü -bitter çikolata
  • 160 gram krema (1 su bardağı)

Kahveli krema için;

  • 5 yumurta sarısı
  • 150 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
  • 45 ml su (4 yemek kaşığı)
  • 4 gram granül kahve (1 tepeleme tatlı kaşığı)
  • 280 gram tuzsuz tereyağ veya teremyağ

Üzerinin çikolatası için;

  • 200 gram bitter-sütlü çikolata
  • 30 ml sıvı yağ (5 yemek kaşığı)

Opera Kek (Videolu)- Pastane Pastaları İle Yarışır Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba pudra şekerini eleyin.
  2. İçine badem ununu veya çekilerek toz haline getirilmiş bademi eleyin, kaşık ile bastırarak elekten aşağı inmesini sağlayın, elekte kalan tortuları atın.
  3. İçine oda sıcaklığındaki 5 yumurtayı ekleyin, yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpıp kenara alın.
  4. Ayrı bir kaba yumurta beyazlarını alın, içine kesinlikle yumurta sarısı düşmesin, düşerse istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz.
  5. Beyazların içine bir tutan tuz atın ve çırpmaya başlayın.
  6. Çırparken azar azar şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
  7. Kabı ters çevirdiğinizde akmayan bir kıvama gelmeli.
  8. Çırpmış olduğunuz yumurta sarılarını ayrı bir yere koymuştunuz sarıların içine unu eleyin ve spatula ile karıştırın.
  9. Daha sonra yumurta beyazlarını sarıların olduğu kaba yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırmaya devam edin ve söndürmeden beyazları iyice yedirin.
  10. Son olarak içine erittiğiniz ancak sıcak olmayan tereyağını da ekleyerek karıştırın.
  11. Ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve her tarafa eşit bir şekilde yayın.
  12. Ben 31×41 boyutlarında bir tepsi kullandım.
  13. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.İnce bir hamur olduğu için çabuk pişiyor.
  14. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın ve alır almaz sıcakken üstüne bir yağlı kağıt daha koyun ve bu şekilde ters çevirin.
  15. Altındaki yağlı kağıdı hemen çıkartın soğuyunca çıkartamayabilirsiniz, bu şekilde soğumaya bırakın.
  16. Soğuyan keki mezura ile ölçerek üst kısımdan iki eşit kare alt kısımda kalan parçaları da birleştirerek 3. Bir kare elde edecek şekilde kesin.
  17. Toplamda 3 eşit kare elde edeceğiz. Aşağıya fotoğrafını ekledim.
  18. Kahve şurubumuz için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve biraz kaynatıp soğumaya bırakın.
  19. Ganaj için kremayı kaynama noktasına getirin ve çikolataların üzerine döküp eriyene kadar karıştırın ve üzerine bir streç geçirerek dondurucuda sürülebilir çikolata kıvamına gelene kadar bekleyin.
  20. Kahveli krema için bir kaba yumurta sarılarını alın ve beyazlayana kadar mikser ile çırpın.
  21. Ayrı bir tencerede toz şeker, su ve kahveyi biraz kaynatın üzeri köpürünce altını kapatın ve sıcakken yumurtaların içine azar azar ilave ederek hemen mikser ile çırpın. İyice soğutun çırparak.
  22. İyice soğuyunca oda sıcaklığında margarin veya tereyağını azar azar ilave edip mikserle çırparak yedirin ve katı bir krema elde edin.
  23. İlk kat keki bir tabağa alın ve kahve şurubunun 3’te 1’in kullanarak ıslatın.
  24. Üzerine kahve kremasının yarını sürün ve eşit bir şekilde yayın.
  25. 2. Keki de koyup şurup ile ıslatın, arasına ganajın tamamını sürüp yayın.
  26. 3. Keki koyup şurup ile ıslatın ve kahveli kremanın kalanını sürüp eşit şekilde yayın.
  27. Bu şekilde buzdolabında en az 1-2 saat vaktiniz varsa bir gece bekletin.
  28. Son olarak 200 gram çikolatayı mikrodalgada eritin ve içine sıvı yağ ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  29. Soğuyan pastanın üzerine dökün ve yayın.
  30. Çikolata soğuyana kadar tekrar buzdolabında bekletin.
  31. Soğuduktan sonra sıcak suya batırdığınız bıçak ile 4 kenarından biraz kesin, katları gözüksün ve düzgün bir görüntü elde edin.
  32. Pastayı ortadan ikiye bölerek, 2 parçadan da uzun ince pastalar elde edebilirsiniz.
  33. Üzerine eritilmiş çikolata ile opera yazısı yazarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır

Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır
Opera Pasta – Pastane Pastaları İle Yarışır

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Opera Kek (Videolu)- Pastane Pastaları İle Yarışır 16.07.2020 13:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.07.2020 17:05 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (9)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pastane Usulü Tartolet (Kıyır Kıyır) Tarifi
Pastane Usulü Tartolet (Kıyır Kıyır)6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1308
Pastane Lezzetinde Ekler (videolu) Tarifi
Pastane Lezzetinde Ekler (videolu)8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama15 B
Şirin Köstebek Pastalar Tarifi
Şirin Köstebek Pastalar12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama14 B
Mini Rulo Pastalar Tarifi
Mini Rulo Pastalar8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama10 B
Ekler Pasta (Orjinal Pastane Tadında) Tarifi
Ekler Pasta (Orjinal Pastane Tadında)10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 50dk Hazırlama12 B
Hazır Pastaları Aratmayan Mozaik Pasta Tarifi
Hazır Pastaları Aratmayan Mozaik Pasta8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama1625
Porsiyonluk Rulo Pasta (Yumuşacık Kıvamı İle) Tarifi
Porsiyonluk Rulo Pasta (Yumuşacık Kıvamı İle)12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Fındıklı Ve Muzlu Mini Rulo Pastalar Tarifi
Fındıklı Ve Muzlu Mini Rulo Pastalar8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Bisküvili Tramisu Tarifi
Bisküvili Tramisu12-14 kişilik, 3 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama14
Pavlova Tarifi
Pavlova6-8 kişilik, 2 saat Pişirme, 10dk Hazırlama31
Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası Tarifi
Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama89
Sağlıklı Ekşi Mayalı Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi
Sağlıklı Ekşi Mayalı Domatesli Zeytinli Ekmek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 3 saat Hazırlama18
Limonlu pay Tarifi
Limonlu pay4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama65
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar Tarifi
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar

İşte karşınızda çilek kokusu eşliğinde birbirinden leziz, üstelik tamamı denenmiş çilekli tatlılar! Nefis Yemek Tarifleri…

Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar Tarifi
Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar

Akşam yemeğine daha çok var ve canınız çay yanına tatlı bir şeyler çekiyorsa enfes tariflere…

Hazır Kek Pastaları: Kolay, Şık Sunumlu 16 Tarif Tarifi
Hazır Kek Pastaları: Kolay, Şık Sunumlu 16 Tarif

Evde hazır kekten pastalar yapmak inanılmaz pratik! Kakaolu, sade veya meyveli dilediğiniz tatta seçtiğiniz hazır…

Piramit Pastanın 12 Farklı Hali Tarifi
Piramit Pastanın 12 Farklı Hali

Çocukluğumuzdan bu yana piramit pastalar damağımızda önemli bir yere sahip tatlılardan. Annelerimizin, anneannelerimizin küçük çaplı…

Gün Pastaları: Şık Sunumlu 21 Değişik Tarif Tarifi
Gün Pastaları: Şık Sunumlu 21 Değişik Tarif

Yakın arkadaşlarınızla gün düzenlemenin keyfine varmışsanız “gün” demenin değişik ve özenli tarifler bulmak demek olduğunu…

Altın Değerindeki İpuçları ile Kek Yapmanın Püf Noktaları Tarifi
Altın Değerindeki İpuçları ile Kek Yapmanın Püf Noktaları

Çırptım Çırptım Karıştırdım Sana Kek Yaptım: Kek Pişirme Yöntemleri Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan,…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan Tarifi
Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan

Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…

Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan Tarifi
Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan

Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Hindistan Cevizi Yağının Cilde 9 Faydası Tarifi
Hindistan Cevizi Yağının Cilde 9 Faydası

Hindistan Cevizi Yağı: Cildi Besler, Güzelleştirir Hindistan cevizi yağı, özellikle son yıllarda uzmanlar tarafından sıklıkla…

Tarifler Geri
Videolar Geri