Orjinal Ekler - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Orjinal Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Pate a choux hamuru ;

250 gr un (8 yemek kaşığı)
250 ml su (1su bardağı)
100 gr tereyağ
300 gr yumurta ( 6 orta boy yumurta denk geliyor)
1 çay kaşığı ucuyla tuz

Pastacı kreması;

5 yumurta sarısı
500 ml süt
50 gr margarin
100 gr şeker (5 yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri

Orjinal Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Evet herkese hayırlı akşamlar aşamalarıyla elimden geldiğince eklemeye çalıştım aslında çok kolay bir hamur ama detayları önemlidir. uzunca evde olduğumuz şu günlerde yapıp kendinizi mutlu edin derim 😍

Tencereye suyu tereyağı ve tuzu koyup ocağa alalım.
Kaynayan suyu, tereyağı karışımına unu ilave edip tencereye yapışmayana kadar topaklanmadan pişirin burası önemli ve çok kolay rahatça pürüzsüz hamurunuz olacak.
Tencereden ayrılmaya başladığı anda ocaktan alın.
İster chef robotunuz ister mikserinizle hamurun çırparak soğutun.
6 yumurtalarımızı bir kaba kıralım bu şekilde ekleme işlemi daha kolay ve daha ölçülü olucak.
Ve yavaş yavaş hamura yedirerek ekleyin (hepsini bir anda eklemeyin) biraz ekleyip çırparak ekleyin ki kıvamı tam olsun.
Klasik yuvarlak uçlu bir duyu poşete yerleştirip hamuru koyup istediğiniz boyutta ister büyük, ister mini tepsiye dolgulu olacak şekilde sıkın (benim boyutlarda 16 tane çıktı ).
180 derece 40 dakika hiç kapağını açmadan pişirin.
Krema için sütün içersine vanilyayı ekleyip ocağa alın yan tarafta 5 yumurta sarısının üzerine nişastayı ekleyip karıştırın kaynayan sütümüzün yarısını bu karışıma ekleyip sıvılaştırdıktan sonra tencerede kalan sütün üzerine ekleyin.
Güzelce çırpın pişen kremanın üzerine margarini ekleyip iyice yedirin krema hazır !.
Ttavsiyem 1 ‘er tepsi pişirmenizdir.
Pişen eklerleri kremayla doldurup servis yapın.
Üzerini süslemek için 100 gr pudra şekeri ve bir kaç damla limonu karıştırıp şeritler yapın.

Afiyet şifa olsun.

Orjinal Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

♡ e/h ♡ @elifhamza

Şikayet Et

iyi günler kaç zamandır ekler yapma niyetindeydim ama istediğim gibi bir tarif bulamıyordum. dün tesadüfen sizin tarifinize rastladım ve kolları sıvadım :) sonuç harika oldu elinize emeğinize sağlık tsk ediyorum :)
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- mutfaktaki zamannnnnnn @HasanHuriye_Yeniavci
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık çok sevindim 😍afiyet olsun 💜
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐👌👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- mutfaktaki zamannnnnnn @HasanHuriye_Yeniavci
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Büş'ün Mutfağı @Busra_Aksu10

Şikayet Et

Elinize sağlık nefis görünüyor 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- mutfaktaki zamannnnnnn @HasanHuriye_Yeniavci
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce