Pastacı Kreması İle Havuçlu Kek (Starbucks Cake)

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pastacı Kreması İle Havuçlu Kek (Starbucks Cake) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç (ufak boy)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 avuç dan az fazla kuru üzüm
2 yemek kaşığı beyaz damla çikolata
1 yemek kaşığı (silme) tarçın

Pastacı kreması için;

2.5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
Yarım paket pastacı kreması
80 gram beyaz çikolata

Pastacı Kreması İle Havuçlu Kek (Starbucks Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek için; havuçları öncelikle yıkanıp soyularak rendelenir, rendelendikten sonra iyice suyu sıkılır daha sonra içine kuru üzümler de eklenip iyice yaş yer kalmayacak şekilde una bulanır bu sayede kekimiz hem güzel kabarıp hem de içinin pişmesi sağlanır.
Kek malzemelerini karıştıracağınız kaba öncelikle yumurta ve şeker eklenir mikser yardımıyla köpük olana kadar iyice çırpılır
Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenerek iyice karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek spatula yardımıyla hafifçe karıştırılır.
Daha sonra içine tarçınımız, hazırladığımız havuç karışımı, ceviz ve beyaz çikolata eklenir. Tercih ettiğimiz kek kalıbı yağlanır ve kek harcımız kaba koyulur.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırınımıza kekimiz koyulur. Max 40 dk içinde kekimiz pişecektir. İlk yarım saat kekimizin iyi kabarması için fırın kapağı açılmamalıdır :) kekimiz çıktıktan sonra 20 dakika dinlenmelidir.
Pastacı kreması için; süt, şeker ve unumuzu tenceremize alıp hepsini iyice karıştırıp ocağa koymadan iyice harmanlamalıyız.
Daha sonra önce orta ateşte kremamızı kaynatmalıyız. İyice muhallebi kıvamına geldikten sonra topaklanma kalmamasına dikkat ederek biraz da kısık ateşte pişirmeliyiz ve un kokusu gelmemesine dikkat etmeliyiz ve bu sırada içine beyaz çikolatamızıda eklemeliyiz.
Pişen muhallebimizi oda sıcaklığına gelinceye dek bekletmeliyiz daha sonra oda sıcaklığına gelen kremamızın içine kremşanti ve kremayı ekleyerek mikser yardımıyla iyice çırpmalıyız.
Hazır olan kremanızı pişen kekimiz için istediğin şekilde süsleyerek kullanabilirsiniz :).

Pastacı Kreması İle Havuçlu Kek (Starbucks Cake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.