Pastane Usulü Nefis Ekler - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhaba gerçekten tadı harika ekler seven herkesin beğeneceği garanti tarif. Aşamalı ama çok kolay yapması.

Pastane Usulü Nefis Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

125gr tereyağ veya margarin
1.5 su bardağı su
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 adet yumurta

Kreması İçin

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tane yumurta
1 paket krem şanti

Üzeri İçin

Çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş çikolata

Pastane Usulü Nefis Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce kramasını yapıyoruz kremşanti hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz zaten un ve nişasta oranı fazla olduğu için hemen kıvam alacaktır.
Ocaktan muhallebiliyi alıp üzerine streç film örtelim ekler hamuru için ocağa margarin veya tereyağı alıp üzerine suyu ekleyelim ve yağı eritelim.
Ben önceki yaptıklarımda terayağ kullandım bu tarifte margarin kullandım ve hiçbir farkı olmadı tercih sizin.
Eridikten sonra içine unu ekleyip topaklanmayacak şekilde ezerek karıştıralım kıvam alan hamuru ocaktan alıp 5 dakika soğumasını bekleyelim.
Yumurtaları üzerine teker teker kırıp hamura yedirelim isterseniz burada mikser kullanabilirsiniz ben önce spatula ile karıştırdım en son mikser kullandım.
Sıkma torbasına hamuru koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine fazla kalın ve uzun olmayacak şekilde sıkalım.
Biraz aralıklı olsun çünkü hamurlar kabaracak hamurların uçlarını isterseniz parmağınızı suya batırıp düzeltebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına hamuraları koyalım ben 53 adet hamur çıkardım.
Hamurlar pişerken muhallebiye kremsantiyi ekleyip mikserle çırpalım 40 dakika sonra hamurlardan birtane alıp içinin pişip pişmediğini keserek kontrol edin pistiyse çıkartın.
Yanlarından kestiğimiz hamurların içine kramadan sıkma torbasına koyup sıkalım. İçine çok fazla krema koymamaya dikkat edin yerken taşıyor çünkü hepsinin içini doldurduktan sonra çikolata batıralım.
Ekler ilk başta sert gelebilir fakat kremayı koyduktan sonra biraz bekleyince yumuşacık olacaklar.
İstediğiniz gibi süsleme yapıp 2 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗🍴

Pastane Usulü Nefis Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Emel Koçak @Emel_Kocak3

Şikayet Et

Esra hanım tarifinizi denedim ve Harika oldu misafirlerim de çok beyendi tarif için çoook teşekkür ederim 😋🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- esra asatekin @esraasatekin
  
  Şikayet Et
  
  cokk sevindim emel hanimcim 🥰 afiyet olsun ellerinize sağlık 🤗🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Elif Gürten @Elif_Gurten

Şikayet Et

çok severim eline sağlık canım
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- esra asatekin @esraasatekin
  
  Şikayet Et
  
  tadı gerçekten çok lezzetli tavsiye ederim elif hanimcim🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce