Patlıcanlı Patates Oturtma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcanlı Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates
3 adet kemer patlıcan
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
Yarım kilodan biraz az kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Göz kararı sıcak su
Kızartmalık sıvı yağ
Tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Pul biber (isteğe bağlı)

Patlıcanlı Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri, patlıcanları küp küp doğrayarak, kırmızı biber ile çarliston biberleri jülyen kesimden biraz ufak şekilde doğrayarak sırasıyla ayrı ayrı kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım. Tenceremize önce 1 yemek kaşığı sıvı yağ, soğan ardından kıymayı ilave ederek kavuralım. (Sebzeler kızarmış olduğundan ve belli bi miktar yağ çektiğinden kıyma kavurma işlemini en azami yağ oranı ile yapalım) Ardından salçamızı ekleyerek iyice kıymaya yedirip salçanın kokusu hafif değişene kadar bir iki dakika daha kavuralım. Sonra tüm kızarmış sebzeleri ekleyerek salçalı kıyma karışımına iyice yedirelim. Son olarak malzemelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyerek tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. Tüm malzemeler kızarmış olduğu için pişirme süresi kısadır. Eklediğimiz su kıvamı koyulaşınca yemeğimiz servise hazır olacaktır.

Patlıcanlı Patates Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.