Pratik Islak Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yapması çok basit, yemesi inanılmaz keyifli bir pasta/kek ile geldim. Öyle bir kek tarifi paylaşacağım ki üretilmeye, içine sevdiğiniz şeyleri eklemeye, üstüne istediğiniz ganaj veya kremaya müsait olan ancak yalın hali ile bile gönüllere taht kuran bir tarif. Herkesin mutlaka mutlaka mutlaka denemesini tavsiye ediyorum.

Pratik Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı (Silme) karbonat
1 çimdik tuz
1 büyük boy yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağı
Yarım su bardağı kaynar su

Çikolatalı sos

2 paket sütlü çikolata
Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı limon suyu

Pratik Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak fırınızı 160 derece ısıya ayarlayarak çalıştırınız.
Daha sonra derin iki kap alarak, kaplardan birine kuru olan ürünleri yani un, şeker, kakao, kabartma tozu, tuz, vanilya ve karbonatı ekleyerek iyice karışması için çırpma teliyle 3-4 dakika karıştırın.
Diğer derin olan kap içerisinde ise kaynar su hariç sıvı olan ürünleri yani; yumurta, zeytinyağı ve sütü yine çırpma teliyle iyice karıştırın.
Daha sonra sıvı karışımı, kuru karışımın içine yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpma teliyle karıştırın. Çırpma işlemini el ile ve mümkünse hızlı yapın. Çırpma süresi 1 dakikayı geçmesin. Kaynar suyu da yine çırpmaya devam ederken ekleyin ve karıştırın. Kek karışımınız oldukça sıvıdır endişelenmeyin :) tercih ettiğiniz kek kalıbının ( borcamda olabilir) heryerini sıvı yağ ile yağladıktan sonra tabanına yağlı kağıt serin. Ve kek harcımızı kalına dökerek ısınan fırının en alt rafına gönderin.
Pişme süresi fırından fırına değişir benim fırınım 30 dk da pişirmiş oluyor. Bu aşamada kürdan testi yaparak kekin içinin pişip pişmediğine mutlaka bakın.
Kekiniz piştikten sonra, bir kaseye limon suyu ve kremayı alarak karıştırın. ( bu aşamada kremanın markası maalesef önemli, lütfen iyi bir marka tercih edin ve bitkisel krema olmasın)
Bir yandan da çikolataları eliniz ile bölerek benmari usulü eritin. ( bir tencerenin içine su koyun, tencereyi ocağa alın ve ocağın altını açın, tencerenin üzerine de oturacak bir tava, tavanın içine çikolataları koyup eritin)
Eriyen çikolataları kremalı limonlu harcın içine dökerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Daha sonra ilk sıcağı çıkan kekin üzerine dökerek muhteşem kekinizin keyfine varın. Herkese afiyet olsun 🫠

Pratik Islak Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.