Pülupetka (Bir Arnavut Klasiği) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pülupetka (Bir Arnavut Klasiği) Tarifi İçin Malzemeler

Bütün tavuk veya 3 parça kalçalı but
3 adet tiritlik yada kastamonu yöresinde meşhur olan bandırmalık yufka
200 gr kadar tereyağ
Küçük bir kuru soğan
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz, karabiber
Arzuya göre ceviz

Pülupetka (Bir Arnavut Klasiği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, yapılması oldukça kolay ama lezzeti damakta kalan ve sık sık sofralarınızda yer alacak yöresel bir lezzeti sizlerle paylaşıyorum. Eğer çevrenizde Arnavut göçmeni birileri varsa bu tarifi mutlaka bilirler :)
Gelelim hazırlıklara; öncelikle uygun bir tencerede ince ince doğradığımız soğanları az bir miktar sıvı yağ ile kavuruyoruz. Rengi değişince biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyip tavukları da koyarak yaklaşık 1, 5 litre kaynar su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Pişmesi tavuğa göre değişmekle birlikte ortalama 25 dk sürüyor. Diğer tarafta yufkalarımızı gelişigüzel parçalayarak yuvarlak bir borcama 1 sıra diziyoruz, üstüne tavuğun haşlama suyundan ve eritip hazır hale getirdiğimiz tereyağından döküyoruz. Bunu yufkalar bitene kadar her sıra için tekrarlıyoruz. En üste haşlanmış ve didiklenmiş tavuklarımızı koyuyoruz, son olarak sıcak tavuk suyundan ve kalan tereyağını üstüne gezdiriyoruz. Arzu ederseniz üstüne ceviz de serpebilirsiniz.

Şimdiden afiyetler olsun 😊

Pülupetka (Bir Arnavut Klasiği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğçe @Tugce_Akkoc

Şikayet Et

kayınvalidemin tarifiyle aynı çok lezzetli bi arnavut yemeği elinize sağlık ☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Çağla Sevımlı @Cagla_Sevimli

Şikayet Et

Ellerinize sağlık rahmetli kayınvalidem bayramlarda yapardı köy tavuğu ile yufkasınıda kendi açardı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ☺❤
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Şefika ile @Sefika_BarlasOzbudak
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler Mukadder hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mine mahkeli @Minemahkeli

Şikayet Et

biz de bu yemek var ama anlami TAVUK olan kokoşka yemeği deriz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Şefika ile @Sefika_BarlasOzbudak
  
  Şikayet Et
  
  yöresel olarak isimler değişebiliyor tabiki, ama sonuç aynı lezzet :)
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce