Refianın Gözlemeleri - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Refianın Gözlemeleri Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un + 1 su bardağı hamuru toparlamak için

İç malzemesi:

Beyaz peynir
Kıyılmış maydanoz

Refianın Gözlemeleri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mayayı bir bardak içine alın, üstüne 1 tatlı kaşığı şeker ilave ederek ılık suyu koyun ve karıştırın. 1-2 dakika kadar bekleyin. (maya kabarıp aktive olacak)
Yoğurma kabına yumurtaları kırın.
Üstüne, süt, yoğurt, sıvı yağ ve su ile karıştırdığınız mayayı ilave ederek karıştırın.
1-2 su bardağı un ilave edip üstüne kabartma tozunu da ekleyin ve ortalama 5 su bardağı daha un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. (Unu bardak bardak ilave ederseniz tutturması daha kolay olur.
Toparlanan hamuru hafifçe unladığınız mutfak tezgahına alın ve 3-4 dakika daha yoğurun.
Hamuru yoğurma kabına alıp üstünü örtün ve 1 saat kadar ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Kıymalı yapacaksanız 🌺Kabaran hamuru unladığınız tazgaha alın ve istediğiniz büyüklükte ve adette bezeye ayırın (30 civarı).
Her bir bezeyi 20-30 cm yufka boyutlarında açın.
Ortasına peynirli harçtan yayın ve gözleme şeklinde kapatın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Yağlayıp ısıttığınız teflon tavada üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin.

Refianın Gözlemeleri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.