Şambali Usta Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Şambali Usta Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet:

3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
1 dilim limon

Hamur:

1 su bardağı 1 cm eksik yoğurt
1 su bardağı 1 cm eksik şeker
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
Yarım türk kahve fincanı pekmez
500 gr irmik
1 tatlı k karbonat
20×30 / 30×40 kadar fırın kalıbı

Şambali Usta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırın 200°c derece ısıtmaya alınsın.
İlk olarak şerbeti ateşe koyalım ve bunun için su/şeker küçük tencereye ateşe koyulur. Tam kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatılır ve son 1 dakika kala ince 1 dilim limon ilave edilir. Sonra kenara çekilir.
Şerbet kaynarken hamuru yapalım.
Yoğurt ve şeker tel çırpı veya ıspatulayla krema olana kadar karıştırılır.
Ardından kalan malzemeler sırasıyla tek tek ilave edilip her defasında güzelce karıştırılır ve en son karbonat koyulur.
Şimdi fırın kalıbı alınıp her yerine biraz sıvı yağ ve pekmez fırçayla sürülür. Hamur tepsiye yayılır güzelce pürüzsüz düzlenir.
Bir bıçakla tatlının üzerine 3-4cm genişlikte fazla bastırmadan şerit çekilir. Bunu üzerine dizeceğimiz bademler için yapıyoruz ki güzel ve estetik dursunlar 😉Evet pişirme zamanı geldi 😃
200°c derecede 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir.
Bu arada şerbet kendini 10 dakikadır dinlendirmiş olmalı. Fırından çıkardığımız tatlımız 4 dakika dinlencek ve üzerine şerbeti yavaş yavaş çektikçe dökeceğiz. Benim şerbetten 1 bardak arttı, lütfen dikkatli şerbetleyin çok şerbet içinde yüzmesin. Ertesi günde fazlasını attımı kaşıkla alın.
Tatlı kesimini 1-2 saat sonra yapılsın veya servisten önce. Tatlımız 24 saat buz dolabında dinlendikten sonra kıvamı mükemmel oluyor.

Şambali Usta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gül Hanım33 @dayangulcan

Şikayet Et

Yağsız daha lezettli bence öyle deneyin
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- yasemin aygün @ysmn22
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim birdahaki defa mutlaka deneycem 🌷🌷🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşenur Arabulan @muhmevay

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.
Bu tatlıyı bende çok denemek istiyorum. Tadı nasıl tam olarak.? Revaniye mi benziyor biraz.?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- yasemin aygün @ysmn22
  
  Şikayet Et
  
  Meehaba Ayşenur Hanım, önce çok teşekkür ederim 🥰 … ve tadı revani gibi ama ama daga dolu dolgun biraz daha ağır daha şerbetli ve 1 dilim yetiyor doyuruyor 😉 pekmezini tepsiye çok koymadım ben öyle daha çok sevdim … tavsiye ederim mutlaka deneyin
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Gül Hanım33 @dayangulcan
  
  Şikayet Et
  
  Normalde şerbetli tatlılara çok uzağım ama sıvı yağ hiç eklemeyin o zamn hem tadının revaniden daha güzel olduğunu hemde çok hafif olduğunu anlıcaksınız mutlaka deneyin.
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
AYCİ’NİN TARİFLERİ @OzlemAynur_Cay

Şikayet Et

Harika görünüyor , ellerine emeğine sağlık 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- yasemin aygün @ysmn22
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkür ederim 💕🌸🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Gül Hanım33 @dayangulcan

Şikayet Et

Yağsız daha lezettli bence öyle deneyin
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- yasemin aygün @ysmn22
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim birdahaki defa mutlaka deneycem 🌷🌷🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce