- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pazar kahvaltımız için hazırlamıştım. Çocukların çok sevdiği bir lezzet, özellikle hafta sonları pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Benim kullandığım soğanlar, Muğla'nın yaylasında yetişiyor. Elcik soğanı diye bilinir. İnce uzun olurlar, ince yapraklı, acı, yemeğin içerisinde çabuk pişer. Eski tohumlardandır. Pazarda bulunca hemen alıyoruz. Soğanı bol kullandığım zaman, önce kısık ateşte haşlıyorum. Suyunu çekince, yağ vs. ekliyorum. Soğanın yüzde altısı şekermiş, yüksek ateşte kavurduğunuz zaman içerisindeki şeker miktarı yükseliyormuş. Mümkün olduğunca çiğ tüketin diye doktorlar uyarıyorlar. Önceden yaptığım gibi kavurmuyorum ya da çok kısık ateşte soteliyorum.
Hazırladığım kahvaltılıkta da. Elcik soğanından kullandım.
Pazar kahvaltımız için hazırlamıştım. Çocukların çok sevdiği bir lezzet, özellikle hafta sonları pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Benim kullandığım soğanlar, Muğla'nın yaylasında yetişiyor. Elcik soğanı diye bilinir. İnce uzun olurlar, ince yapraklı, acı, yemeğin içerisinde çabuk pişer. Eski tohumlardandır. Pazarda bulunca hemen alıyoruz. Soğanı bol kullandığım zaman, önce kısık ateşte haşlıyorum. Suyunu çekince, yağ vs. ekliyorum. Soğanın yüzde altısı şekermiş, yüksek ateşte kavurduğunuz zaman içerisindeki şeker miktarı yükseliyormuş. Mümkün olduğunca çiğ tüketin diye doktorlar uyarıyorlar. Önceden yaptığım gibi kavurmuyorum ya da çok kısık ateşte soteliyorum.
Hazırladığım kahvaltılıkta da. Elcik soğanından kullandım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/soganli-kiymali-yumurta-3860221/
Soğanlı Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram yağlı kıyma
- 3 adet kuru soğan
- Yumurta (İstediğiniz kadar yumurta)
- 2 kaşık sade yağ
- İstediğiniz baharatlar
- Tuz
Anlatımınızdan hicbisey anlamadım önce sogan mı pişiyor et mi pişiyor
evde et suyu vardı soğanları ve kıymaları kavurup içine 2 kaşık et suyu da ekledim soğanlar iyice yumuşadı.Yumurtaları sonradan kırdım harika oldu.
Afiyet olsun, beğenmenize sevindim. Ellerinize sağlık 🌺
Merhaba Nisanur Canbolat,
Beğenmenize sevindim, fotoğraf için teşekkür ederim. Afiyet olsun, sevgiler.