- 1-2 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sogulme-bir-urfa-lezzeti/
Söğülme (Bir Urfa Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 3 büyük diş sarımsak
- 8-9 sap maydanoz
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber
https://www.nefisyemektarifleri.com/sogulme-bir-urfa-lezzeti/
Bismillahirrahmanirrahim.
Çocukluğumdan beri bayıla bayıla yediğim, güzide bir tarif paylaşmak istiyorum, anneciğim sağolsun pek güzel yapardı :)
Önce patlıcanlarımızı közmatikte közlüyoruz. Evimiz mis gibi közlenmiş patlıcan kokuyor :) Daha sonra güzelce közlenen patlıcanları derince bir kaba alıp üzerini poşetle örtüp terletiyoruz ki kabukları kolay soyulsun. Soyduğumuz patlıcanları kare kare doğrayıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavamıza alıyoruz ve içerisine dövülmüş sarımsakları, tuzu da ilave ederek orta ateşte kavurmaya başlıyoruz. Bu sırada ayrı bir tavada 1-2 kaşık sıvı yağı kızdırıyoruz ve kıymamızı kavurmaya başlıyoruz. Güzelce kavrulan koymanın içine tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Kavrulan patlıcanlar püremsi bir kıvamda olmalı, yani eze eze pişiriyoruz. Yayvan bir servis tabağına evvela patlıcanı üzerine kıymayı daha sonra da ince kıyılmış maydanozu ekleyerek görsel bir şölen hazırlıyoruz. Hemen servis ediyoruz, afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ketçabın vazgeçilmez ekürisi mayonezle hazırlanan tarifler listesine hoş geldiniz! Özellikle yoğurtlu salatalara çok yakışan mayonez…
Kış gelince sofralarımıza kar kadar beyaz bir sebzeyi de getirir: Beyaz lahana! Faydalarıyla, ufak bir…
Kuru fasulye tarifi yapımı kolay ve bir çok çeşidiyle ana yemek olarak sofralarda yer alan…
Radika, ısırgan, ebe gümeci, arapsaçı, kuşkonmaz ve çok daha fazlası! Farklı otların çeşit çeşit tariflerde…
Dünya Kurabiye Günü: Merhaba Susam Sokağı! Dünya genelinde kutlanan özel ve eğlenceli günlerden biri olan…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
tesekkur ederim canim hayirli ramazanlar
cok guzel elinize saglik , ali nazigin yogurtsuz hali olmus , ayricada isminiz guzel degil yobaz olmamis :)
Kullanıcı ismimde ironi vardır, İslam kisvesinde olan insanlara böyle denebildiği için bi’ironi yaptım. Sosyal medyada sıkça kullandığım bir kullanıcı ismi, hiç tepkiyle karşılaşmadım :) uyarınız İçin Allah razı olsun, ayrıca inşaAllah dener beğenirsiniz tarifi :)
aynen öyle