Stollen (Almanların Noel İçin Özel Keki)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Stollen (Almanların Noel İçin Özel Keki) Tarifi İçin Malzemeler

200 gram eritilmiş tereyağ
2 yumurta
200 gram şeker
250 gram Quark ( labne peyniri)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
250 gram kuru üzüm
1 rendelenmiş limon kabuğu portakal da olur veya bir paket zirtonat ( Almanya da yaşayanlar için)
125 gram ufalanmış badem
İsteyen Marzipan ( badem ezmesi de kata bilir)

Üzeri için

Pudra şekeri

Stollen (Almanların Noel İçin Özel Keki) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bu kek veya pastası Almanyada noel bayramı yaklaşınca her yerde satılmaya başlıyor ama burada çoğunda hep o pis hayvanın katkısı olduğu için biz alamıyoruz. Onun için artık gözümüz kalmasın ve evimizde de yapalım diye bu tarifi sizinle paylaşmak istiyorum. Aslında bu orjinal tarifi yaş maya ile oluyor ama ben onu şahsen ağır bulduğum için böylesine denedim ve sonuçtan herkes memnun kaldı. çay veya kahvenin yanında çok güzel oluyor gerçekten😊😊neyse bence artık tarife geçelim😅

Kabartma tozunu ve unu hariç bütün malzemeleri karıştıralım. Kabartma tozunu katalog ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım. Un miktarını kendiniz ayarlayın hamurun kıvamı kulak memesi olacak. Son olarak yağlı kağıt serilmiş tepsisine üzerine yerleştirin hamurunuzu Stollen şeklini vererek ve 170 derecede pişirin. Ara sıra kontrol edin bazen üstü kızarır ama içi hamur kalır kürdan ile kontrol edin eğer içi hamur olursa fırının derecesini kisin ve bir alta koyun. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve üstüne bol bol pudra şekeri serpin. Bu kek bekledikçe daha da lezzetli oluyor limonun veya portakalın aroması tam çıkıyor o zaman.

Not: Bu kekimiz öyle pofuduk bir kek değil yani kimse üzülmeyin kabarmıyor fazla diye biraz çörek gibi oluyor. 😅😅

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülay Karaarslan @Gulay_Karaarslan2

Şikayet Et

Hümeyra hanım tarif Harika oldu yalnız dışı çok kuru oldu onu nasıl önlerin fikrinizi almak isterim yavaş pişirdim üzerini yanmasın diye kapattım tadı çok güzel ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Selma koyutürk @meryem1955
  
  Şikayet Et
  
  Gülay hanım üzerine bol bol erimiş tereyağ sürün
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hümeyra yusuf @daocakli19

Şikayet Et

hale demir hanim fotoraf icin cok tesekkür ederim süper görünüyor gercekden:-*
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce