Tavuk Büryan (Arpa Şehriyeli) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tavuk Büryan (Arpa Şehriyeli) Tarifi İçin Malzemeler

7 adet tavuk baget
3 küçük boy domates
3 sivri biber
2 orta boy soğan
2 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kekik
Karabiber
Kimyon
Tuz
Acılı isterseniz pulbiber

Tavuk Büryan (Arpa Şehriyeli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuk bagetleri tuz ekleyip haşlıyoruz ben düdüklü tencerede yarım saat pişirdim.
Bir tencereye az sıvı yağ ekleyip iki bardak arpa şehriyeyi çok kızarmadan kavuralım bir tabağa alalım.
İri küpler halinde doğranmış soğanı ve iri doğranmış biberleri tencereye biraz sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
Üzerine 1 kaşık biber salçası ile rendelenmiş domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim.
Daha sonra kavrulmuş arpa şehriyeyi ekleyip karıştıralım. Ardından baharatlarını ekleyelim baharatların az yada çokluğu size kalmış ben bolca ekledim.
Harcımızı fırına dayanıklı tepsiye döküp yayalım ben kare borcam tepsi kullandım bence ebadı çok iyi oldu.
Pilav harcımızın üzerine haşlanmış bagetleri yerleştirelim biraz bastırarak koyalım.
Tavuk suyumuzu kaynatıp pilavın üzerini yaklaşık 1 cm kadar geçecek şekilde dökelim parça parça tereyağ aralara koyalım.
180 derece önceden ısınmış fırına koyalım pişme süresi yaklaşık olarak 45-50 dakika ama siz ara ara şehriyelerin pişip pişmediğini kontrol ederek tekrar su ekleyebilirsiniz.
Pilavın pişmesine yakın tavukların üzerine bir kaşık yoğurt ve bir kaşık salçayı karıştırıp sürelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet bal şeker olsun 😊

Tavuk Büryan (Arpa Şehriyeli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine kollarina yuregine saglik sahane gozukuyo bayildim yiyenlere afiyet sifa olsun rabbime emanetsin hayirli ramazanlar
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- fsrpky @Fatma_Sarpkaya2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Tuğba hanım denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce