• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Tavuk Doması Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

  • 3 baş kuru soğan (büyük)
  • 1 diş sarımsak
  • 3 adet limon suyu
  • 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Kekik, biberiye, karabiber, kimyon, köri, kişniş (isteğe bağlı)

İç Pilavı:

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç (Osmancık yada Baldo )
  • 1 baş kuru soğan orta boy
  • Bir avuç kabuğu soyulmuş çiğ badem
  • Dolmalık fıstık, kuş üzümü, varsa Haşlanmış yada fırınlanarak kabukları soyulmuş 7-8 adet kestane
  • Tuz, şeker, karabiber, kimyon, dolma baharatı, tarçın, sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su

Tavuk Doması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biraz hazırlaması uzun ama lezzeti unutulmayacak bir yemek kesinlikle tavsiye ederim.
Öncelikle tavuğu terbiyeliyeceğimiz sosumuzu hazırlayalım. Soğan ve sarımsağı ya rendeleyelim ya da robottan geçirelim bütün sos malzemelerini ekleyelim (ben bu tarifimde hiç tuz kullanmadım çünkü tuz yemesi yasak olan bir arkadaşım vardı buna rağmen hiç tuzsuz gibi olmadı. ) Tel süzgeçten geçirip posasını atalım sosumuz hazır. Bu sosu ben hindi için kullandığımda tam yetiyor tavuk için kullanacaksak 3 tane tavuk terbiyeleniyor sosu hazırlar 3 e böler birini kullanır ikisini ayrı kaplarda buzluğa atar ve başka zaman kullanırım size de aynı yöntemi tavsiye ederim. tavuğun içi dışı sosla kaplanıp bir gün buzdolabında beklesin, bir tavukluk sosun bir kısmı kalıyor o da iç pilavı doldurlduktan sonra tavuğun üstüne dökülecek. Tavuğu en az 6 -7 saat bekletelim ben bu tarifi bir gün beklettim.
İç pilav için 1 bardak pirinç yarım saat önceden tuzlu ve sıcak suda bekletilir.
Soğan ince ince doğranır pilav tenceresine kabukları soyulmuş badem ve çam fıstığı alınır içine soğanı kavuracak kadar sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) eklenir .Fıstık ve badem kavrulunca soğan eklenir biraz kavrulunca 1 tane kesme şeker eklenir ,soğan kavrulunca süzülmüş pirinç eklenir ve kavrulur .Suyunu eklemeden baharatlar eklenir suda bekletilen kuş üzümü varsa kestane ki iç pilava çok yakışıyor ben bir gün önce fırında kestane yapmıştım biraz fazla yaptım bir kısmını temizleyip pilav için sakladım siz haşlayabilirsiniz, ancak haşlayınca biraz zor soyuluyor. Bir bardak sıcak suyu da eklenir normalde 1 bardağa 1. 5 bardak su eklerim ancak bu pilav tavuğun içinde de pişecek ve çok yağlı yapmıyorum tavuğun yağı yeterince pilava akacak ondan pilavı pişirip demlenmesi için biraz bekleyelim. Bu ara biraz soğur. Sonra tavuğun boyun kısmını kürdanlar yardımı ile kapatıp içine pilav dolduralım, ağzını kürdan yardımı ile kapatabilir yada dilebilirsiniz .Ben kürdan ile kapattım bu sefer yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tavuğu yerleştirelim ,eğer pilav kalırsa tavuğun çevresine yada yanına koyun ben çevresine yaydığımda pişerken üzerini açınca pilav kuruyor .Yanına koyuyorum tavuğun üzerini açınca pişerken pilavın üzerinde yağlı kağıt kalıyor böylece kurumuyor. Tepsiye yerleştirdiğimiz tavuğun üzerine kalan sosu sürelim üzerine önce yağlı kağıt üzerine aleminyum folyo ile kapatıp 160 derece fırında önce 1 saat pişirelim. Sonra tavuğun üzerindeki folyo ve yağlı kağıdı alıp bir saat de böyle pişirelim, ben 45 dakika sonra piştiğine kanaat getirip çıkardım. Üzerini açınca arada kontrol edelim tepside ki tavuğun suyunu arada kaşık ile üzerine dökelim yanmasın güzel kızarsın diye sonrada sevdiklerimizle afiyetle yiyelim. Ben burada bir tavukluk pilav tarifi verdim ama resimden anlayacağınız üzere fazla yaptım. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tavuk Doması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tavuk Doması 05.01.2018 10:35 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.01.2018 10:35 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Soslu Tavuk Tarifi

Soslu Tavuk

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuk Dürüm Tarifi

Tavuk Dürüm

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kfc Tavuk Tarifi

Kfc Tavuk

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Tavuk Zehirlenmesi Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Tavuk Zehirlenmesi Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Tavuk Zehirlenmesi Evde Tedavisi, Ne Yapılmalı? Tavuk zehirlenmesi, bazı bakteriler ve mikroorganizmalar sebebiyle bozulan tavuk…

Tavuk Fileto İle 16 Harika Tarif Tarifi
Tavuk Fileto İle 16 Harika Tarif

Tavuk fileto, tavuk göğüs etinin incecik kesilmesiyle elde edilen halidir. Bazı tariflerde kesildikten sonra dövülerek…

Protein Tozu Nasıl, Ne Zaman Kullanılır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Protein Tozu Nasıl, Ne Zaman Kullanılır? Ne İşe Yarar?

Protein Tozu Kullanımı ve Etkileri Protein tozu, sporcuların ve vücut geliştiren kişilerin sıklıkla başvurduğu besin…

Yağdanlık Nasıl Temizlenir? En Kullanışlı Yağdanlık Modelleri Tarifi
Yağdanlık Nasıl Temizlenir? En Kullanışlı Yağdanlık Modelleri

Yağdanlık: Yağ Şişesi Modelleri ve Kullanımı Yemek hazırlık süreçlerinde en sık kullanılan malzemelerden biri yağdır.…

En İyi Ankastre Set Markaları, Özellikleri ve Yorumları Tarifi
En İyi Ankastre Set Markaları, Özellikleri ve Yorumları

En İyi Ankastre Set Modelleri Hangileri? Birçok elektrikli eşya firması, kendi üretim standartlarına göre ankastre…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri, Yorumlar

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…

Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir? Tarifi
Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir?

En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…

Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç Tarifi
Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç

Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…

Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler Tarifi
Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler

Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…

En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…

Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri Tarifi
Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri

Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…

En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler Tarifi
En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler

En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…

Tarifler Geri
Videolar Geri