Tavuk Külbastılı Keşkek - Nefis Yemek Tarifleri

Hurişin Mutfağı 82 Takipçi

4-6 Kişilik

Tavuk Külbastılı Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk budu
6 adet kemiksiz tavuk kalça
1, 5 su bardağı aşurelik buğday
Yeteri kadar su
3, 5 su bardağı tavuk suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Beyaz biber

Tavukları Marine Etmek İçin;

1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tavuk Külbastılı Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk butlarını haşlayıp kemiklerinden ayırdım ve didikledim. Buğdayı bir tencereye aldım ve üzerini geçecek kadar su ve haşlanmış tavuk etini ekleyip kaynattım. Ocaktan aldım ve kapağı kapalı bir şekilde 1 gece beklettim. Ertesi gün ocağa oturtup 5-10 dakika kadar daha kaynattım. Tüm marine malzemesini bir kaba alıp karıştırdım. Tavukları bu karışıma bulayıp buzdolabında en az 3 saat beklettim. Kaynattığım buğdayı geniş bir tencereye aldım. Üzerine her defasında bir kepçe tavuk suyu ekleyerek tahta kaşık yardımıyla ezerek iyice dağılana kadar pişirdim. Tereyağı, tuz ve beyaz biber ekleyip iyice karıştırdım. Keşkek kıvam alınca servis tabağına aldım. Marine ettiğim tavukları döküm tavada pişirdim. Keşkeği üzerine koyarak, servis yaptım.

Afiyet olsun.

Tavuk Külbastılı Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.