Trabzon Hurmalı Tart - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Trabzon Hurmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tart malzemeleri;

200 g un
100 g şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
100 g tereyağ
3 adet yumurta sarısı

Trabzon hurmalı sos için;

1 adet rondodan geçirilmiş Trabzon hurması
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 adet taze sıkılmış limon suyu
60 g tereyağı
60 g toz şeker
3 adet yumurta

Trabzon Hurmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tart için;

Unu elekten geçirin. Çırpıcının içerisine şekeri, tuzu, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek karıştırmaya başlayın.
Küpler halinde kestiğiniz tereyağını da mixerin içerisine atıp hızını hafifçe arttırın.
En sonunda 3 yumurta sarısını da karşımın içerisine ilave edip iyice karışmasını sağlayın.
30 dk kadar buzdolabının içerisinde üzeri streçli bir şekilde bekletin.
Hamuru bir merdane yardımıyla güzel ve orta kalınlıkta açın.
Hamuru tart kabının içerisine dikkatlice yerleştirip üzerine delikler açın.
Delikler açtığınız hamurun kabarmaması için içerisine fasulye koyabilirsiniz.
175 derecelik fırında 15-20 dk kadar pişirin.

Trabzon Hurmalı Sos için;

Rendelenmiş Trabzon hurmasını ve limon sosu malzemelerinin (yumurta hariç) hepsini tencereye alıp kısık ateşte tel çırpıcıyla iyice çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpma işlemini pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürdürün.
Koyu bir kıvama kadar pişmesi çok önemli.
Piştikten sonra altını ve ağzını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu tartın üzerine dökün.
Yumuşayan milföy hamurlarını merdane yardımıyla güzelce açın. Kısalı uzunlu şeritler halinde kesip tartın üzerine bu şekilde de kapayın. Üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla iyice yedirin.
180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin.

Trabzon Hurmalı Tart Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.