Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek)

DÜŞLER SOFRASI
DÜŞLER SOFRASI
286 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama

Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek) Tarifi İçin Malzemeler

Vereceğim ölçüler 2 kişiliktir

  • 300 gram kadar temizlenmiş işkembe

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • Yarım limon
  • 1 çay bardağı soğuk su (terbiyeyi açmak için)

Tercihe göre:

  • Sarımsak, sirke, limon

Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek) Tarifi Yapılışı

İşkembe şeri önce sirkeli suda beklettim, sonra yıkadım, ardından bol tuzlu suda beklettim bir süre daha ki iyice temizlensin diye. Gelelim pişirme işlemine. Ben düdüklü kullanmadığım için tencerede uzun, uzun pişirdim.

  1. İşkembeyi tencerede uzun uzun pişirdim, çatalla denediğimde hemen çatala takıldı piştiğini öyle anlıyorum. Pişiren içine asla tuz atmıyorum sertleşir yoksa.
  2. Terbiyesi için yumurtası sarısı, limon suyu, un ve soğuk su pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
  3. Daha sonra kaynayıp pişen işkembenin suyundan yavaşça terbiyeye dökülür bu, sırada terbiye hızlı bir şekilde çırpılmalıdır yoksa kesilir.
  4. Terbiyeyi hazırladıktan sonra kaynayan işkembenin suyunun içine katılır ve 15-20 dakika daha kaynatılır ki kıvam alsın.
  5. Artık bu aşamada istediğiniz kadar tuz atabilirsiniz.
  6. Servis sırasında dileyene sarımsak, limon veya SİRKE den ayrı ayrı servis edebilirsiniz. Evinizde herkes bunları yiyorsa çorba pişerken de içine ekleyebilirsiniz.
  7. En son üzerine yağlı kırmızı biber sos ya da pul biber ekleyebilirsiniz.
    AFİYET OLSUN.
    NOT: TERBİYEYİ HAZIRLARKEN KESİNLİKLE TUZ KULLANMIYORUM ÇÜNKÜ, TUZ TERBİYEYİ KESİYOR. LİMONDA YUMURTANIN KESİLMESİNİ ÖNLÜYOR.
Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek)
Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek)
Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek)
Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tuzlama (İşkembe Sevmeyenler Bile Sevececek) 21.03.2020 10:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.03.2020 10:38 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama24 B
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi
Yalancı İşkembe Çorbası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama2 B
Lokanta Usulü İşkembe Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü İşkembe Çorbası8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi
Yalancı İşkembe Çorbası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi
Yalancı İşkembe Çorbası4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama1262
İşkembesiz İşkembe Çorbası Tarifi
İşkembesiz İşkembe Çorbası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama968
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi
Yalancı İşkembe Çorbası8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama957
İşkembe Çorbası Tarifi (Terbiyeli)
İşkembe Çorbası Tarifi (Terbiyeli)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama5
Gümüşhane Hurması Tarifi
Gümüşhane Hurması6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama34
Konsantre Kokteyl Tarifi
Konsantre Kokteyl12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama16
Çikolatalı Milkshake'm Tarifi
Çikolatalı Milkshake'm1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama15
Fransız Tostu (Az Malzemeli) Tarifi
Fransız Tostu (Az Malzemeli)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama6
Patlıcan Mantar Soslu Makarna Tarifi
Patlıcan Mantar Soslu Makarna4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama2
Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası Tarifi
Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası

Yüksek Lif ve Vitamin Kaynağı, Düşük Kalorili Bamya Bamya sıcak iklimleri seven özellikle de Güney…

İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası Tarifi
İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası

Hastaları Ayağa Kaldıran İşkembenin Faydaları Et yemeyi seven bir toplum olarak, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların…

İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit Tarifi
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit

İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif Tarifi
Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif

Fasulyenin farklı bir çeşidi olarak geçen barbunya, içerik bakımından öyle zengin bir besin ki bir…

Ankara’da Çorba İçebileceğiniz En İyi 15 Mekan Tarifi
Ankara’da Çorba İçebileceğiniz En İyi 15 Mekan

Ankara’da Çorba Nerede İçilir? İçinizi ısıtan, bol lezzetli sıcacık çorbalara Ankara’da ulaşmak ister misiniz? Günün…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları
Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları

Kalamar Pişirmenin Püf Noktaları Balık restoranlarının ve keyifli balık ziyafetlerinin değişmez lezzeti kalamar, damak tadına…

Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı Tarifi
Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı

Yetişkinlere, Bebeklere Anason Çayı Şifası Anason çayı emziren anne ve anne adaylarınca özellikleri merak edilen…

Masterchef Sergen Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Sergen Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Sergen Özen Masterchef 2021’de yarışmacılar ana kadroya girebilmek için mücadele etmektedirler. Dünyaca…

Yağlı Ciltler İçin Evde En İyi 8 Doğal Maske Yapımı Tarifi
Yağlı Ciltler İçin Evde En İyi 8 Doğal Maske Yapımı

Yağlı Ciltlere İlaç Gibi Gelecek Doğal Maskeler Cilt tipinizin hayat boyu aynı kalmadığını ve dönem…

Masterchef Tahsin Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Tahsin Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Tahsin Küçük Uzun soluklu programlardan bir tanesi olan Masterchef 2021’de birbirinden yetenekli…

Masterchef Mert Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mert Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mert Yılmaz Ekranların sevilen yarışma programı Masterchef’te ana kadro için yetenekli yarışmacılar…

Kaktüs Bakımı: 6 Adımda Kaktüs Yetiştirmenin Tüm Püf Noktaları Tarifi
Kaktüs Bakımı: 6 Adımda Kaktüs Yetiştirmenin Tüm Püf Noktaları

Kaktüs Yetiştirmenin İpuçları Evinizde, ofiste, mutfakta ve aklınıza gelecek her yerde büyümeye uygun olan kaktüs…

Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…

Tarifler Geri
Videolar Geri