307

kişinin defterinde

İki Çeşit Poğaça (Videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 30dk

İki Çeşit Poğaça (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Un

Peynirli Poğaça Malzemeler;

  • Bir miktar kaynamış ezilmiş nohut
  • 1/2 (yarım) kırmızı biber ince doğranmış
  • 50 gr peynir
  • Tuz

Elmalı Tatlı Poğaça Malzemeler;

  • 1 tane elma
  • 10 tane ince doğranmış hurma
  • 7 tane dövülmüş ceviz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

İki Çeşit Poğaça (Videolu) Tarifi Yapılışı

Saniye Annemiz tek hamur ile iki farklı poğaça yaptı. Biri elmalı diğeri peynirli olan bu poğaçaları denemenizi tavsiye ederiz. Kahvaltılarda, çocuklarınız için okulda, arkadaşlarınızla yapıp yiyebileceğiniz tarifi yapmaya başlayalım.

  1. Öncelikle 2 yumurtadan birinin sarısını, üzerine sürmek üzere ayırıp, diğerlerini kaba kırıyoruz. Şeker, ılık su, maya aynı kaba alıp mayayı eritmek üzere elimizle karıştıralım.
  2. Eriyen mayalı karışıma yoğurt, sıvı yağ, oda sıcaklığında bulunan tereyağı, un ve tuz ilave edilir, hamur yoğurulmaya başlanır.
  3. Kulak memesi kıvamına gelen hamur üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
  4. Hava sıcaksa 20 dakika, değilse yarım saatte mayalanır hamurumuz.
  5. Havalar biraz serin olduğundan Saniye Annemizin hamuru 45 dakikada kabardı.
  6. Peynirli iç malzemeyi yapmak için derin bir kabın içerisine çok ince doğranmış yarım kırmızı biber, haşlanıp ezilmiş nohut, doğranmış peynir ve Saniye annemizin peyniri tuzsuz olduğu için biraz da tuz ilave ediyoruz.
  7. Eğer ki sizin peyniriniz tuzlu ise; tuz koymayın. Kaba aldığımız tüm malzemeler karıştırılır.
  8. Hamurumuzun yağı yeterli geleceği için iç malzemede yağ kullanmadık.
  9. Kabarıp mayalanan hamurun havası aldırılır.
  10. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, parmaklarımız yardımıyla avuç içi kadar açılıp, içerisine iç malzemeden konulur.
  11. Sıkıca ince uzun kapatılan hamurun kenarlarına çatal ile şekil verilir.
  12. Diğer elmalı iç malzeme için; Elmayı rendeleyelim ve yağsız tavada şeker ile kavuralım.
  13. Yaklaşık 1 dakika kavrulan elmaların içerisine hurmalar eklenir.
  14. Hurma ile karışan elmaların içerisine son hamle olarak tarçın ve ceviz içi ilave edilir.
  15. Kavrulan iç harcımız hamura eklenmek üzere soğutulur.
  16. Peynirli poğaça yaptığımız gibi ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, elimiz yardımıyla avuç içi kadar açılır ve iç harç konulup kapatılır.
  17. Bu sefer hamuru yuvarlayabilirsiniz.
  18. Önceden ayırdığımız yumurta sarısının içerisine Saniye Annemiz şeker ilave etti fakat sizler bal da koyabilirsiniz.
  19. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

İki Çeşit Poğaça (Videolu)

İki Çeşit Poğaça (Videolu)

 

İki Çeşit Poğaça (Videolu)

İki Çeşit Poğaça (Videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.