Selamün aleyküm. Herkese mutlu, huzurlu günler diliyorum. Yaparken zevk alacağınız kolay, yumuşacık bir pide tarifi geliyor sizlere. ❄❄⛄
İlk önce hamurdan başlayalım. Su, şeker, süt ve mayayı bir kasede karıştırıp 10 dk aktifleşmesi beklenir. Yoğurma kabına 3 su bardağı un ve diğer malzemeler konulur. Mayalı karışım eklenip yoğurmaya başlanır. Un yeterli gelmezse kalan unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğurulur. Üzeri örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Benim unum da 4 su bardağı yeterli oluyor. Una göre farklılık gösterebilir.
Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım. Patatesli, kaşarlı ve sucuklu kaşarlı olmak üzere 3 çeşit yaptım. Haşlanmış patatesleri rendeleyip bir miktar sıvı yağ, tuz ve baharatlarını atıp karıştıralım. Sucuklu pide içinde sucuğu doğrayıp kaşarı rendeleyelim.
Gelelim en güzel kısma. ☺ Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. Unlayıp resimdeki gibi uzunlamasına açalım. Ortasına iç harcından koyup yapıştırarak kapatalım. Ters çevirip tepsiye yerleştirelim. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayarak hazırlayalım. Üzerine yumurtasını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında alt-üst kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişmiş olan pidelere fırından çıkar çıkmaz tereyağı sürüp üzerine temiz bir bez örterek 10 dk dinlendirelim. Yumuşacık pidelerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. SELAMETLE. 🌻🌻🌻
NOT;Kaşardan biraz patatesli olanlara da ekledim. Daha güzel oluyor. Tavsiye ederim. Toplamda 8 tane çıktı.
Ben patateslilerin nasıl kapatildigini tam olarak anlayamadim. Ters cevirip tepsiye koyulur yaziyo neden ters ceviriyoruz. Anlaşılır bi açıklama bekliyorum teşekkürler. Ellerinize sağlık bu arada.
ortasina harç koyduktan sonra kenarlarini ortaya dogru elimizle kapatip birbirine yapistiriyoruz.. daha düzgün görünmesi icin ben ters ceviriyorum.. dilerseniz cevirmeden de koyabilirsiniz saliha hanim.. sevgiler. :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Mükemmel bir tarif oldu gerçekten tam tuttu 1 saatten az beklettim mayalanmayı ama genede oldu ☺️
elinize sağlık yaş maya ile yapsak ne kadar koymalı
Teşekkürler yarım paket koysaniz yeterli olur..
Dilek hanim pideleriniz çok güzel olmuş.. afiyet olsun.. fotoğraf için teşekkür ederim.. Sağlıcakla kalin.. ❤☺
Ben patateslilerin nasıl kapatildigini tam olarak anlayamadim. Ters cevirip tepsiye koyulur yaziyo neden ters ceviriyoruz. Anlaşılır bi açıklama bekliyorum teşekkürler. Ellerinize sağlık bu arada.
ortasina harç koyduktan sonra kenarlarini ortaya dogru elimizle kapatip birbirine yapistiriyoruz.. daha düzgün görünmesi icin ben ters ceviriyorum.. dilerseniz cevirmeden de koyabilirsiniz saliha hanim.. sevgiler. :)
pidelerin tepside olduğu fotoda ters cevirmeden koyduklarim da var.. ordan gorebilirsiniz..
pikniye götürmek isterim ama soğuk yenir mı acaba ?ellerinize sağlık, harika görünüyorlar
nergis hanim Teşekkür ederim yorumunuzu yeni gördüm.. patatesli yaparsaniz sogukda yenilir.. yalniz patatesleri rendeleyip yada ezerseniz daha güzel oluyor.. sevgiler..
Bu tarufi buzlukta yapip saklayabilirmiyiz acaba
genelde yaptigim gün hemen bitirdigimiz için hiç denemedim songül hanim..
eline emegine saglik muhtesem gozukuyo selam ve sevgilerimle allah a emanet olun
teşekkür ederim sağolun.. sizde Allaha emanet olun.. Selametle.. :)