Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 su bardağı şeker
200 gr tereyağı
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
3 yumurta
1, 5 çay bardağı pekmez
1 adet şekerli vanilin
2 adet kabartma tozu
4-5 su bardağı un
1 portakal kabuğu ve/veya limon kabuğu rendesi
2, 5 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı tarçın
Isıya dayanıklı parça çikolata (isteğe göre) ve süslemek için süsleme glazürü

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şeker ve yağları çırpıyoruz. Ardından 1 bütün yumurta ve 2 yumurta sarısı ekliyoruz.
Biraz daha çırptıktan sonra pekmez, tarçın ve zencefili ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
Portakal kabuğu rendesini ve unu eleyerek ekleyip üzerine kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğuruyoruz.
Yapışmaz kıvama geldiğinde ( çok katı olmamalı) parça çikolataları ekleyip biraz daha yoğuruyoruz ve iki parçaya ayırıp buzdolabı poşeti veya streç filme koyup buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra iki adet yağlı (pişirme kağıdı) kağıt arasında merdane yardımıyla hamurumuzun bir parçasını açıyoruz ve istediğimiz kalıplarla şekiller vererek pişirme kağıdı serdiğimiz tepsilerimize birbirlerine temas etmeyecek şekilde diziyoruz.
Fırınımızı 180 derecede önceden ısıtarak, kurabiyelerimizi koyuyoruz ve 10 dk pişirip çıkarıyoruz.

Kurabiyeler soğuyunca sertleşiyor ve süslemek için hazır hale geliyor:) Ardından dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun 🎄:)

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

seda @sedayaz

Şikayet Et

glazürler üst üste koyulunca bozulmuyor mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Öznur @mariapuder1934
  
  Şikayet Et
  
  İyice kuruduktan sonra bozulmuyorlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Ellerinize sağlık kurabiyeniz çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Öznur @mariapuder1934
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce