Mutfakta Vakit Kazandıran Pratik Bilgiler

Mutfakla Barışık Olmanızı Sağlayacak
Pratik Çözümler

Zeki insanların aynı zamanda tembel oldukları söylenir. Bunun ana nedeni zaman kaybı yaşamamak için yapılan işlerin en kısa zamanda bitirilmesini sağlamak amacıyla buldukları pratik çözümler olabilir. Hatta mucit insanlar da tembel insanlar arasından çıkıyor olmalı. İcatlara bakıldığında hayatı kolaylaştırmaları ortak noktası.

Geçmişten Günümüze Pratik Mutfak Bilgileri

Mutfaklarımızda kullanılan öyle bilgiler var ki geçmişi 100 yıla dayanır. Tarihi geçmişe sahip pratik bilgi çözümlerinden birkaçını sizlerle paylaşmak istedik.

• Kırıldığı an milyonlarca parçaya bölünen cam kırıklarının tam temizlenmesi önemlidir. Islak bir bez yardımıyla kırılan cam kırıklarını silerek tamamen kurtulabilirsiniz.
• Sıcacık bir taze ekmeği kim sevmez ki? Taze ekmeği dağılmadan dilimlemek için yakınında kaynayan su dolu bir çaydanlık bulundurmalısınız.
• Çaydanlıktan gelen buhar ekmeği yumuşatarak istediğiniz kalınlıkta dilimler kesmenize yardımcı olur.
• İç içe koyarak raflara yerleştirdiğiniz bardakların birbirine yapışması defalarca başınıza gelmiştir. Bu problemi ortadan kaldırmak için üstteki bardağa soğuk su doldurup iki bardağı da sıcak su dolu bir kaba yerleştirdiğinizde bardaklar kolayca birbirinden ayrılır.
• Bir kovanın içerisine tuz ve buz ekleyip içeceklerinizi bu suda bekletirseniz, daha hızlı soğuduklarını ve soğukluklarını uzun süre muhafaza ettiklerini görebilirsiniz.
• Salça kabının üzerine 2 parmak zeytinyağı ekleyerek kullanırsanız, salça hava ile temasını tamamen keser ve böylece küflenmeden uzun süre kullanılabilir.

Lezzete Lezzet Katan Pratik Bilgiler

Bazen pratik lezzetler tesadüf eseri bulunmuş da olabilir. İşte size herkese söylemediğimiz gizli saklı, her biri ayrı zekâ parıltısı taşıyan pratik bilgiler 2017 mutfak yardımcılarınız…

• Milföy hamuru ile zamanınızı almayan pratik atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Milföy hamuru yapısı nedeniyle sık sık tepsiye yapışır. Bunu önlemek için tepsiyi yağladıktan sonra üzerine galeta unu serpmeniz yeterli olur.
• Patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız önce düşük ısıda kısa bir süre kızartın ve oda ısısında bir süre bekletin. Yüksek ısı kullanarak tekrar yağda kızarttığınızda patatesleriniz istediğiniz çıtırlıkta olur.
• Daha lezzetli yemekler için, yemeğe kattığınız baharatları bir tavada kısa bir süre ısıtın. Baharatların aroması damakta mükemmel bir tat bırakır.
• Pilavlarınızın tane tane ve bembeyaz olması için suyuna 1 küp şeker ve bir iki damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Bayat ekmeklerinizi su ile ıslatıp fırında 5-10 dakika bekletirseniz fırından yeni çıkmış tazelikte ve gevreklikte ekmekler elde edersiniz.
• Soğan kavururken aniden kahverengileşme yaşarsanız tavaya buz küpü atabilirsiniz.

Hayatı Kolaylaştıran Pratik Bilgiler

• Tereyağı buzdolabından çıktığında çok katı bir kıvamda olur. Ekmeğe sürmekte zorlanabilirsiniz. Mikrodalga fırında bir bardak su ısıtıp bardaktaki suyu döktükten sonra tereyağının üzerine kapattığınızda yağınız yumuşar.
• Pilavı tutturmak her zaman mümkün olmayabilir. Pirinci kavururken yanarsa bir dilim beyaz ekmeği pilavın üzerine yerleştirip 5-10 dakika bekletebilirsiniz Pilavın kavrulmuş kokusunu alır.
• Bıçağın üzerine serptiğiniz bir tutam tuz yeşilliklerin bıçağa yapışmasını engeller ve kolayca sebze doğrayabilirsiniz.
• Şeffaf buz küpleri isterseniz, kaynamış su ile buzluğunuzu doldurabilirsiniz.
• Ciğeri pişirmeden yarım saat önce sütte bekletirseniz lezzetini arttırırsınız.
• Sütün kesilmesini önlemek için kaynama sırasında 1 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.
• Karnabaharın pişme kokusundan rahatsız oluyorsanız pişirme esnasında içine biraz süt ekleyebilirsiniz. Böylece daha beyaz ve kokusuz karnabahar elde edersiniz.
• Karpuzun tadını arttırmak istiyorsanız üzerine tuz dökebilirsiniz.
• Ekmeklerin küflenmesini önlemek için ekmek kabınıza bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
• Turşunuzun küflenmesini önlemek için turşu yaparken elma dilimi ya da nohut ekleyebilirsiniz.
• Çorbanız tuzlu olduysa içine biraz süt ekleyip karıştırabilirsiniz ya da bir bütün haşlanmış patates atabilirsiniz. Bir süre bekledikten sonra haşlanmış patatesi çıkartabilirsiniz.

Muhteşem Bir Kek İçin Pratik Bilgiler

• Daha yumuşak pasta için malzeme karışımınıza mayonez ekleyebilirsiniz.
• Keklerinizin daha iyi kabarması için yumurta sarısı ve beyazını ayırarak çırpabilirsiniz. En önemlisi yumurtanın beyazı kıvamı yoğunlaşıncaya kadar çırpmalısınız. Çırptığınız yumurta sarıları ile kekin diğer malzemelerini karıştırdıktan sonra yoğunlaşan yumurta akını ekleyebilirsiniz. Harmanlama işleminde de tahta kaşık ya da spatula kullanmalısınız. Ayrıca kekinizin yapımında yoğurt kullanıyorsanız yoğurdun oda sıcaklığında olması kekin kabarması açısından önemli.
• Kekin pandispanya kıvamında olması için tarifinizde yer alan un miktarından iki yemek kaşığını çalın ve yerine buğday nişastası koyun. Deneyin, farkı anlayabilirsiniz.
• Pastanızı kestikten sonra hava alan kısımlarına ekmek dilimleri yerleştirip kürdanla sabitlerseniz pastanız tazeliğini korur.
• Kekinize şekerleme, taze veya kuru meyve ya da kuruyemiş koymak isterseniz, bu malzemelerin dibe çökmemesi için eklemeden önce onları una bulayabilirsiniz.
• Kekinizde tereyağı ya da margarin kullanıyorsanız onları harca karıştırmadan önce rendelemeyi deneyin. Yağ daha çabuk erir ve böylece daha kolay kek yapabilirsiniz.

Yeni Yemek Yapmaya Başlayanlar İçin Pratik Bilgiler

Mutfağa pek alışık değilsiniz ama son zamanlarda biraz zaman geçirmeye karar verdiniz. Mutfakta zorlanmamanız için işte size birkaç pratik bilgi…

• Acı biber doğradıktan sonra elinizdeki yanma hissini kaybetmek için elinizi limon ile ovalayın. Limon suyu ısıyı nötralize ederek yanmanın yayılmasını önler ve yanma hissini kısa zamanda geçirir.
• Avokado, elma, patates gibi beyaz renkli besinlerin kararmasını önlemek için limon suyu eklenen su içerisinde bekletin. Limon suyu asidik olduğu için renklerinin kararmasını önler ve su oksijenle temasını engeller.
• Sarımsağı hızlıca soymak için sarımsakları avucunuzda ezerek dişlerine ayırın ve kap ya da cam bir kavanoz içine koyarak sallayın. Kabuklar sarımsakları bu yolla terk eder ve kısa zamanda soyulmuş sarımsaklara kavuşabilirsiniz.
• Çırptığınız yumurtayı tavaya ekleyip pişmesinden kısa bir süre önce 1 yemek kaşığı taze krema eklerseniz mükemmel kıvama sahip bir omlet elde edersiniz.

Pratik Yemek Tarifi Arıyorsanız Doğru Adrestesiniz

Normal bir gün içinde kahvaltı için 10 dakika, öğle yemeği ve aradaki atıştırmalıklar için 20 dakika, akşam yemeği içinse yaklaşık olarak 45 dakika zaman gerekir. Bu süreler sadece yemeği tüketmek için gereken süreler, bir de hazırlanmaları için gereken süreyi ekleyin. Matematiksel olarak yemek hazırlamak ve yemek için günlük neredeyse 2 saat vakit ayırmamız gerekir. Her zaman yapabilir miyiz?

Açlığın son dakikalarında eve geliriz. Canımız birbirinden güzel ana yemek çekse de hem açlığın verdiği sabırsızlık hem de ana yemek yapmanın uzun süre alması nedeniyle genelde atıştırmalıkla idare ederiz. Açlığı bastırdıktan sonra yapılan yemekler de tok olmamız nedeniyle boşa gider. Pratik yemekler bu safhada imdada koşar.

Pişirmesi ve hazırlaması en fazla yarım saat süren pratik lezzetler, çalışanların yardımcısı… Ya da tam ayaklarınızı uzattınız, bir telefon, misafir. Aniden gelen misafirler için de hazırlayabileceğiniz pratik çözümler her zaman kurtarıcıdır.

1) Tatlı Krizine Pratik Çözüm Pratik Kek Tarifi İçin:

Siz çayı demleyene kadar hazır olan kekiniz, hem muhteşem lezzeti hem de görünümüyle hazır. Pratik Ağlayan Kek

2) Bu Kadar Çabuk Yapıldığı Aramızda Kalsın Pratik Baklava Tarifi İçin:

Hazırlaması 15 dakika süren baklavaların en pratiği büzme (gazete) baklavası, cevizi ve fındığı ile kat kat açmaya üşenenlere özel. Pratik Büzme Baklava

3) Kahvaltıya Hazır Bile Pratik Börek Tarifi İçin:

Milföy hamuru ile hazırlanan dumanı üstünde çıtır çıtır simit böreği çay saatlerinizi renklendirir. Pratik Çıtır Simit Böreği

4) Yarım Saatten Önce Yapamazsanız Biz Ismarlıyoruz Pratik Pizza Tarifi İçin:

Pizza sevenler toplansın. Sadece 10 dakikada hazırlanan mükemmel bir pizza deneyimine var mısınız? Bazlamadan Pratik Pizza