Sahurda Ne Yememeli? Diyetisyen Uyardı!

Sahurda Yenmemesi Gereken Besinler

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte beslenme düzenimizde de değişikler meydana gelmektedir. Ana ve ara öğün saatlerimiz ile tükettiğimiz besinler de bu değişimden etkilenmektedir. Ramazanda esas dikkat etmemiz gereken metabolizma hızımızdır. Söz konusu metabolizma yavaşlamalarında aniden kilo alımı da görülmektedir.

Sahurda Ne Yememeli?

• Tüm Hamur İşleri (Pişi, açma, poğaça, kek, börek vs.)
• Kızartmalar, Kızarmış Yiyecekler
• Yağlı Yiyecekler
• Tuzlu, Acılı ve Baharatlı Yiyecekler
• Şarküteri Ürünleri (Sucuk, salam, pastırma, sosis vs.)

Peki, bunun önüne nasıl geçeceğiz? Öncelikle sahura kalkmayı ihmal etmeyip sahurda hangi besinlerinden uzak durmamız gerektiğini bilirsek kilo alımının da önüne geçmiş oluruz. Sahur, bir erken kahvaltı gibi düşünülüp mutlaka sahura kalkılmalıdır. Gün boyunca kan şekerinizin düzenli seyretmesini sağlayacak, protein içeriği yüksek besinlerden oluşan bir kahvaltı hazırlamanız gerekir.

Yazımızın devamında sahurda ne yemeli ne yememeli sorularına yol gösterici yanıtlar bulabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Ne Yememeli?

Sahurda ne yemeli konusu ile ilgili birçok kaynak varken sahurda ne yememeli sorusuna verilen cevaplar daha azdır. Biz de bu konuya değinmek istedik ve araştırma sonuçlarımızı sizinle paylaşmaya karar verdik.

Sahurda yenmemesi gereken yiyecekler sizler için derlendi! Vereceğimiz mini liste sahurda ne yemeli kilo almamak için özellikle uzak durulması gereken gıdalar nelerdir sorusuna da cevap niteliğindedir. Oruç tutarken kısa sürede susamak istemiyorsanız bu listedeki gıdalardan mutlaka uzak durmalısınız. Susuzluk hissi uyandıracak ve midenizi ağrıtacak besinler, sahurda yenmemesi gerekenler nelermiş inceleyelim:

• Hamur işleri (Pişi, börek, açma, kek vs.)
• Kızartmalar, kızarmış yiyecekler
• Aşırı yağlı yiyecekler kan şekeri dengesizliği ve sindirim güçlüğü oluşturur. Gün içinde midenizde ağrıya, ekşimeye, yanmaya ve de çabuk acıkmanıza sebep olur.
• Tuzlu, acılı ve baharatlı yiyeceklerin sahur menünüzde fazlaca bulundurulması da daha fazla su ihtiyacı oluşturacaktır.

Peki, sahurda sucuk veya pastırma yenir mi?

Hayır yenmez. Çünkü sucuk, pastırma, sosis, salam gibi yiyecekler ısıl işleme uğramış besinlerdir. Yapımında aşırı baharat ve tuz kullanılmaktadır. Sahurda tüketilmesi durumunda gün içerisinde midede hassasiyet yaratacaktır. Sahurda neler yenmeli sorusu kadar neler yenmemeli sorusunun cevabı da önemlidir. Sucuk ve pastırma sadece sahurda değil genel olarak da sık tüketilmemesi gereken besin grubundadır.

Sahurda Karpuz veya Muz Yenir mi?

Evet yenilebilir. Çünkü sahurda meyve tüketimi insülin seviyesini rutin seyrinde götürecektir. Yani içerdiği lifler sayesinde kan şekerinde ani düşme veya yükselmelerin önüne geçecektir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken püf nokta meyve porsiyonlarının kontrolünü iyi sağlamak gerekir.

Unutmayalım ki karpuzdaki sınırımız bir üçgen dilim, muzdaki porsiyon ölçümüz ise 80 gramdır. Sahurda ne yemeli susamamak için tatlı bir seçenek var mı diyenler için özellikle karpuz güzel bir seçenektir çünkü karpuzun içinde bol miktarda su vardır.

Sahurda Makarna Yenir mi?

Buna vereceğimiz iki seçenek vardır: Makarnanın çeşidini incelememiz gerekir. Makarna, eğer kepek ya da tam buğdaydan yapılmışsa, evet tüketilebilir. Ancak tabağımıza 6 yemek kaşığı makarnadan fazla almamanız şartıyla! Bu çeşitlerin dışında kalan makarnaların karbonhidrat oranı yüksek olduğu için sahurda tüketilmesi önerilmemektedir.

Sahurda Yoğurt Yenir mi?

Cevabımız evet yenir. Hatta yediğinizde sağlığınız için de bir iyilik yaparak sindirim sisteminizin rahatlamasını sağlarsınız. Günlük almanız gereken kalsiyum ihtiyacınızı da karşılamış olursunuz. Sahurda ne yemeli Canan Karatay konuyla ilgili öneride bulunmuş mudur diye merak edenler için Karatay’ın içecek olarak ayranı, yiyecek olarak ise köy yumurtasından yapılacak omleti, turp ve tuzu az zeytini özellikle önerdiğini ekleyelim.

Sahurda Ramazan Pidesi Yenir mi?

Sahurda ne yemeli diyetisyen tavsiyeleri içinde pide ön sıralarda mı derseniz, hayır değildir. Pide yerine tüketilebilecek daha uygun seçenekler bulunmaktadır. Pide iftar için daha doğru bir tercihtir.

Sahurda ne yememeli listesi içine direkt pideyi koyamayız ama çavdar gibi tam tahıllı ekmekler sizi daha uzun süre tok tutar. Kalori olarak da sahurda pide yerine tam tahıllı ekmekler daha uygun olacaktır. Uzmanlar ekmek tüketiminin avuç içi büyüklüğünde sınırlandırılmasını tavsiye etmektedir.

Tarif için: Tam Ölçülü Ramazan Pidesi

Sahurda İftardan Kalan Yemekler Yenir mi?

Birçoğumuz iftardan kalan yemekleri sahur sofralarına koyar ancak genelde bu yemekler yağlı ve ağır olabildiği için çok uygun değildir. Sahurun kahvaltılıklarla yapılması gün boyunca daha hafif hissetmenizi sağlar.

Sahurda Çay ve Kahve İçilir mi?

Ramazanda sahurda ne yenmez sorusunun yanında ne içilmez sorusuna da cevap vermek isteriz. Sahurda çay ve kahve içilmemesi daha iyi olur. Çay ve kahve içmek vücuttan daha hızlı bir şekilde suyun atılmasında rol oynar. Oruçluyken gün içinde su da içmediğimiz için kendimizi halsiz hissedebiliriz. Ev yapımı az şekerli hoşaf veya komposto uzmanların önerisidir.

Diyetisyen M. Büşra ARAL ÖZYURT

Tarifleri için: Diyetisyenin mutfağı

İlginizi çekebilir: 

Ramazan Diyeti Listesi: 8 Sağlıklı Menü

Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif

Sahurda Susatmayacak Yiyecekler Listesi

Videolu Sahur Yemekleri: Pratik Tok Tutan Tarifler

Ramazanda Sık Sorulan Sorular: Diyetisyen Yanıtladı!