İsviçre Usulü Bademli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

İsviçre Usulü Bademli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

450 gr badem içi
7 tane yumurta akı (Sarılarının 6 tanesi ile kreması yapılacak)
450 gr pudra şekeri ( Yaklaşık 4 su bardağı bence 3-3, 5 su bardağı yeterli )
1 çay kaşığı kabartma tozu
1, 5 çay kaşığı vanilya

Kreması için

6 yumurta sarısı
160 gr krema
135 gr toz şeker( 1 su bardağından iki yemek kaşığı eksik sizler için ölçü aldım )
150 gr tereyağ
1, 5 çay kaşığı vanilya

Üzeri için ;

150 gr bitter çikolata ( Ben sütlü çikolata kullandım evdekiler bitter sevmedikleri için )
1 çay bardağı badem içi
1 çay bardağı file badem

İsviçre Usulü Bademli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bademleri rondodan geçirin ( un gibi olmayacak kırıntı kalacak içinde ) burdan üzerine bir çay bardağı ayırın.
2-)Yumurta akını traş köpüğü olana kadar çırpın.
3-)Öncelikle kuruları karıştırın
4-)Yumurta akından birer kalık alarak kurulu karışıma yavaş yavaş aktarın alttan üstten doğru karıştırın.
5-)Malzemeyi ikiye bölün 18 veya 22cm kelepçeli kalıba döküp 180 derecede ayrı ayrı pişirin. Kürdan kontrolü yapabilirsiniz.
Kekler ayrı ayrı pişip soğumaya bırakın. ❣️ Kırılgan bir kek oluyor ❣️
Kreması için malzemeleri ayrı bir yerde karıştırıp çırpın sonra tencereye alarak sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı beşamal sosu gibi olacak. Pişince ayrı bir kaba alıp buzdolabına kaldırın.
Soğuyan keki kalıptan çok dikkatlice çıkartın
Soğuyan kremayı sürün ikinci pişen keki de üzerine koyun. En üstüne benmari usulü erittiğiniz çikolataya badem ve file badem kırığını karıştırıp pastanın üzerine sürün. Pasta en az iki saat dolapta kalacak vaktini varsa bir gün önceden yapın. Afiyet olsun.

İsviçre Usulü Bademli Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.