10 Dakikada Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

10 Dakikada Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
4 yemek kasığı tuzsuz domates salçası
1 yemek kaşığı ev salçası
1 tane kuru soğan
5 diş sarımsak
Yarım limon
Yeşil soğan
Maydanoz
Biraz tuz
1 bardak soğuk su

Biber sosu için

7-8 yemek kaşığı isot
İsteğe göre acı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı 7 çeşit baharatı
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

10 Dakikada Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamunaleykum.

Öncelikle çiğköfte tepsisine ince bulgurumuz koyup üzerine bir buçuk bardak kadar soğuk su döküp ıslatıyoruz.
Kesinlikle suyu çok olmamalı sadece ıslanacak kadar olmalı.
Su sıcak olmamalı yoksa hamurumsu tat oluşur( bu önemli bir püf noktadır lezzet açısından)
ıslattığımız bulgurun üstünü kapatıp yarım saat kadar bekletiyoruz.
Diğer taraftan bir kaseye bütün sos malzemelerimizi koyup üzerine zeytinyağı döküp bekletiyoruz ki rengini versin.
Yumuşamış olan bulgurumuza salça, ufak doğranmış kuru soğan, sarımsak tuz ve limonun yarısını iki parça kesip içine atıp yoğurmaya başlıyoruz.
5 yada 10 dakika dişe gelmeyene kadar yoğurduktan sonra biber sosunu ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. En son yeşilliklerini atıp yoğurma işlemini bitiriyoruz. Afiyet olsun. 😋

10 Dakikada Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

gül tetik @gtetik

Şikayet Et

su için soğuk demişsiniz bayağı dolaptan mı yoksa oda sıcaklığı mı?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sibel İNCİ @inci02
  
  Şikayet Et
  
  hayir normal musluk suyu yani ısıtılmamiş olmali cok soguk olmasi şart degil.Bazi kisiler sicak su kullaniyor ve hamurumsu bir tat oluşuyor soguk suyla islatinca lezzeti kaybolmuyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Yanlış okumadım demi😲😲 10 dakikadamı Ayy bu tarif tam benlik
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Sibel İNCİ @inci02
    
    Şikayet Et
    
    Aynen bulgur en incesinden olmalı ama
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
@aleyna82

Şikayet Et

Yedi cesit bahar yerine ne kullanabilinir?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sibel İNCİ @inci02
  
  Şikayet Et
  
  yedi cesit baharat olmasa da olur kimyon o lezzeti veriyor zaten
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Eda nur akbas @ena1234

Şikayet Et

ooofff çok canım çekti. Elinize sağlık, muhteşem görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sibel İNCİ @inci02
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim…cok pratik denemenizi tavsiye ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce