Aguz (Ağuz) Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme

Aguz (Ağuz) Yapılışı İçin Malzemeler

yeni doğum yapmış ineğin ilk 3 gün sağılan sütü

Aguz (Ağuz) Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ağuz özel bir yiyecektir. Yeni doğum yapmış ineğin ilk üç gün sağılan sütünden yapılır. Çok faydalıdır. Doğumdan sonra ilk gün sağılan 1 lt süte 1 su bardağı normal süt katılır. Eğer 2. gün sağılan sütten yapılacaksa 1 lt süte yarım su bardağı süt katılır. 3. gün sağılan süte başka süt katılmaz.

Ağuz şöyle yapılır; ilk gün sağılan sütümüzü alırız. İçine 1 su bardağı süt katarız.
Tülbentten süzerek düdüklü tencereye koyarız.
Ağzını kapatır düdüğünü indiririz.
Düdüklü tencereden daha büyük başka bir tencerenin içine düdüklü tencereyi oturturuz.
Dıştaki tencereyi kaynayabileceği kadar suyla doldururuz.(benmari usulü) ocakta 2,5 saat kaynatırız.
Soğuyunca kapağını açar dolaba koyarız. Yoğurttan daha katı bir kıvamı olur.
Tabağa koyduğumuz ağuz’u üzerine toz şeker serperek yeriz.

Benim tadına doyamadığım müthiş bir lezzettir. Keşke her zaman yapabilme imkanı olsa. Ben aguz’a doğal krem karamel diyorum. Bilenlere ve sevenlere afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (72)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Betül Cevval Aydın @Betul_CevvalAydin

Şikayet Et

Bende yaptım yarısını benmari usulu yarısını kısık ateşte lor şeklinde yaptım lor olarak yaptığıma azıcık tuz döküp gözleme yapıp çocuklarıma yedirdim diğerini dolaba koyup kahvaltıda peynir niyetine tüketeceğim çocuklarınıza yedirin çok ama çok, faydalı hele bu günlerde bağışıklığı güçlendirir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sinop90 @sinop90

Şikayet Et

bunu yaparken içine şeker atsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  olur o zaman muhallebi gibi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
zeynomutfaktaa57 @zeynomutfaktaa57

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bizim oralarda daha sulu yapılır biz öylede cok.seviyoruz cok güzel oluyor ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Betül Cevval Aydın @Betul_CevvalAydin

Şikayet Et

Bende yaptım yarısını benmari usulu yarısını kısık ateşte lor şeklinde yaptım lor olarak yaptığıma azıcık tuz döküp gözleme yapıp çocuklarıma yedirdim diğerini dolaba koyup kahvaltıda peynir niyetine tüketeceğim çocuklarınıza yedirin çok ama çok, faydalı hele bu günlerde bağışıklığı güçlendirir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Oğuzhan Recep Elif Bolat @OguzhanRecepElif_Bolat
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba loru nasıl yaptınız acaba. 2 kilo kadar bende agıx sütü var ne kadar normal süt katılıp lor yapılıyor bide normal lor yaptığımız gibi mi işlem devam ediyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Öznur Pişkin Kopal @Oznur_PiskinKopal

Şikayet Et

Ilk defa duydum ve hemen deniyorum bugune kadar sut 5 kilodan fazlaysa peynir(lor) yaptim degilse döktüm çöpe dun 2-3 kilo vardi buzagidan artan dokuverdim aksam tesadüf bu tarif denk geldi simdi deniyorum insallah guzel olurda fotografta paylasirim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  inşallah canım
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
ayse uysal @aysecikcan

Şikayet Et

Buzağının hakkı olan ilk sütü nasıl ona vermeden tüketiyorsunuz ☹️ ben hayatta böyle bişeyi tüketmem
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Canım 5 kilo sütün 1 kilosunu almışsın ne olur.Buzağıyada yeter bizede.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Öznur Pişkin Kopal @Oznur_PiskinKopal
  
  Şikayet Et
  
  Ayşe hanımcım illa artiyor buzagiya belli bir miktardan sonrasi fazla gelip ishal yapiyor yani ben çok agiz sutu döktüm bu zamana kadarinsallah artik degerlendirecegim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ferda @Ferda_Celik

Şikayet Et

Fatma teyzecim onu biz derin bir tepsiyle fırına süreriz üzeri kızarır dahada lezzetli olur birde öyle deneyin derim sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  ilk fırsatta en azından yarısını deneyeceğim canım.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ayşe @askom

Şikayet Et

elimden bes kilo ki
msede yemiyor napcam ya
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Zeynep Akduman @Zeynep_Akduman3

Şikayet Et

Ben yaptıktan sonra tuz ekleyerek rondodan geçirdim çocuklarıma ev yapımı krem peynir diye yedirdim bayıldılar:) ayrıca omlete kattım harika oldu. Tarif için çok teşekkürler fatma hanım..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  çok güzel fikir denemek isterdim fakat ağuzu o kadar seviyorum ki bir o kadar daha olsa 1 hafta yerim.:)))
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Songül Coşkun @Songul_Coskun5
    
    Şikayet Et
    
    Fatma hanım ben mandanın ilk sütünü annemin tarif ettiği gibi yaptım pütür oldu sizin tarifi sonradan gördüm şimdi ne yapmalıyım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Songül Coşkun @Songul_Coskun5
    
    Şikayet Et
    
    Ziyan olmasını istemiyorum nasıl değerlendirebilirim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
    
    Şikayet Et
    
    ya öyle yiceksiniz yada bir tülbent döküp birazda içine tuz atıp çökelek peynir gibi tüketeceksiniz.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
kubra

Şikayet Et

Çünkü suya boyunca kıvamı güzel olmuyor fırına atınca kek gibi oluyo 3. Günün sütü olduğu icin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ğünseli dilek*

Şikayet Et

Ben yıllardır yaparım çokta güzel oluyor ama bugün yaptıp olmadı 4. Saat pişirdim yok olmuyor sütçümü aradım ikinci gün sütü diyo ama anlam veremedim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Pınar İsa Yaman @Pinar_IsaYaman

Şikayet Et

Ilk pistiginde kivam nsil olmali fatma hanim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Pınar İsa Yaman @Pinar_IsaYaman

Şikayet Et

Agani ilk ne kadar kayntacagiz ve nasil bir kivam alacak ilk
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Piştiğini anlamak için üzerine elinizle dokunun katılaşmışsa olmuş demektir.Katılaşması gerekiyor.çünkü beklettikçe katılaşma gibi bir şansı yok.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
kubra

Şikayet Et

Bn sekerleyip firina attim henuz cikmadi insallah guzel olur ama 3. Gunun sutu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Fırına neden attınız.Ayrıca süt katmadınızsa güzel olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Aslı

Şikayet Et

Merhaba.bizim aguz biraz süt kıvamında sanırım yapan böyle yapmadı.köyden gelmişti.ziyan gitsin istemiyorum.kek yapsam olurmu sizce.krema kıvamında hafif koyu sütten.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Bence ince bir tülbente dökün sızsın içine biraz tuz atın ve peynir gibi tüketin.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Levent Ayse @LeventAyse_Atas

Şikayet Et

mükemmel oldu benimde aguzum teşekkür ederim fatma hanimcigim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
nurdan

Şikayet Et

Tarifi denedim aynen resimdeki gibi oldu.Simdi 4kg ağuzumuz var.Tesekkurler. Başka ne şekilde tüketilir. Tuz katılıp lor gibi ezilse poğaça da kullanılır mı?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Denenebilir ama önce beze koyarak iyice süzmelisiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Sevim Er @csevimer

Şikayet Et

Şu anda Elimdeki 5 kg ağız’ı normal süt gibi pişirirken, süt kesiliyormuş gibi, peynir gibi büyüklü küçüklü topaklar oluştu, sakıncalımı, bu durumda ne yapabilim? Kullanamayacakmıyım?
Bu olmadıysa birdahaki sefere sorun olmaması için, büyük tenceremde yoksa ne yapacağım?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Sevim hanımcığım kaynatmadan direk ağzını kapatıp benmari usulü pişirecektiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Sevim Er @csevimer

Şikayet Et

Anlamadığım, eskiden köylerde düdüklü yoktu, nasıl yapıyorlardı?
Sütçüden aldığım, Elimde 5 kg ağız var, Düdüklüyü içine koyabileceğim büyük tencerem yok, ne yapabilirim. Noğrmal süt gibi pişirsem olmazmı?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Ben düdüklü de daha az gaz harcamak için pişiriyorum.Eskiden köylerde odun ateşinin üzerinde yine benmari usulü ama normal tencerelerde saatlerce kaynatırlar dı.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Yorumlarda değişik şekilde pişiren arkadaşlar var.Yorumları olsaydınız bi sorun olmazdı.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Zeynep Yazgan @zeynepyusra

Şikayet Et

Bende çok severim, bahar aylarında Yaparım. Tavsiyem üzerine pekmez dökerek yemeniz. Çok lezzetli ve faydalı. Ilk sütte olan bazı enzimler ve vitaminler normal sütte yok. Paylaşımınız için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nuran

Şikayet Et

FATMA HANIM,ŞEKERLİ DEĞİLDE TUZLU YAPSAK OLMAZMI?BEN ŞEKERLİSİNİ BEĞENMEDİM.BELKİ İLK DEFA YEDİĞİM İÇİN BEĞENMEDİM.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Fatma Önal @Fatma_OnalTacal
  
  Şikayet Et
  
  Tuzlu olmaz.Nasılki muhallebi tuzlu olmazsa buda onun gibi bir şey.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce