Ahududulu Chesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Ahududulu Chesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Taban Hazırlama :

Sırasıyla bisküvileri ve fındıkları un kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin.

Ufak bir tavayı ocağa alın tereyağını eritin.

Robottan geçirilen bisküvi, fındık ve eritilen tereyağını geniş bir kap içerisinde iyice karıştırın.

Kelepçeli kalıbın alt kısmını ve yanlarını saracak şekilde folyo ile sarın. Karışımı kelepçeli kalıbınıza aktarın ve düzleştirin. ( Ben Kaşık yardımıyla düzleştirdim. )

Kelepçeli kalıba aktarılan karışımı buzlukta krema hazırlana dek bekletin.
Krema Hazırlama :

Geniş bir kapta şeker ve labneyi mikser yardımıyla çırpalım pürüzsüz bir kıvam alması gerekiyor.

Krema, nişasta, vanilya, un da eklenip çırpılır.

Yumurtaları tek tek ekleyip her seferinde düşük ayarda çırpınız.

Fırını 175 derecede önceden ısıtalım. Bir fırın tepsisinin içini su ile doldurup fırına koyalım.

Kremayı buzluktan çıkarılan kelepçeli kalıba aktaralım ve fırına verip 30 dk pişirelim.

SOS Hazırlama :

Ahududulu reçelinizi bir kap içerisine koyun ve mikrodalgaya koyarak sıvı bir hale gelmesini sağlayın.

Pişen kekinizi fırın içerisinde kapağını açarak biraz bekletin. Sonrasında çıkarıp mikrodalgada hazırlanan ahududu reçeli üzerine yayın.

Ahududu ile süslenen keki 200 dereceye ayarlanan fırına tekrar aktaralım ve 3 dk pişirelim. Piştikten sonra yine aynı şekilde fırını kapatıp kapağını açıp içinde bekletelim. Sonrasında çıkarıp oda sıcaklığına gelen keki Dolaba kaldıralım gece boyunca dolapta kalması gerekiyor.

Gece boyunca dolapta bekletilen kekinizi çıkarın. Bıçak yardımıyla kenarlarını kelepçeli kalıptan ayrıştırın ve kelepçeli kalıbı çıkarın. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)