Anne Türlüsü - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Anne Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kemikli kuzu eti
1 orta boy soğan
4 adet sivri biber
5 adet küçük patlıcan
3 orta boy domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Anne Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Isıtılan sıvı yağda tuz serpilmiş etler beş dakika çevrilir.
Soğan ve biberler küçük küçük doğranarak eklenir ve beş dakika çevrilir.
Patlıcanlar dörde bölünüp küp küp doğranır, tencereye eklenir. Beş dakika çevrilir.
Domateslerin kabukları soyulur, küp küp doğranır, tencerenin üstünü kaplayacak şekilde eklenir. Karıştırmadan kaşıkla üstüne bastırılarak sıkıştırılır.(türlünün güzel pişmesinin püf noktası burada, domatesin üstte pişip yavaş yavaş aşağıya suyunu bırakmasında)
Sarımsak, salça ve baharatlar üstüne eklenir karıştırmadan bırakılır.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde arada bir kaşıkla domatesleri sıkıştırarak yarım saat pişirilir.
Domates suyunu bıraktıktan sonra tadına bakılır. Tuzu çok az ise bu aşamada tuz eklenebilir.

Anne Türlüsü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.