Antep Fıstıklı Makaron - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Antep Fıstıklı Makaron Tarifi İçin Malzemeler

80 gr yumurta akı

160 gr toz şeker

140 gr badem unu

50 gr pudra şekeri

1 fiske tuz

Ganaj için;

50 ml kremşanti
100 gr beyaz çikolata
15 gr antep fıstığı

Antep Fıstıklı Makaron Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak ganajı hazırlıyoruz. Kremayı ısıtıyoruz ve içine beyaz çikolatayı ilave edip eritiyoruz ardından robotdan geçirdiğimiz antep fıstığını ilave ediyoruz. Ve bi kaba alıp buz dolabına kaldırıyoruz.

Makaron hazırlarken mutlaka gramlarına dikkat etmeliyiz. Ben yaklaşık 2.5 yumurtanın akını kullandım. Ve tüm malzemeleri bir mutfak tartısı ile tarttım.
Pudra şekerini ve badem ununu karıştırıp elekten geçirelim ve bi kenara alalım.
Yumurta akımızı çırpmakla başlıyoruz ilk olarak. İçine bi fiske tuz atıyoruz ve biraz köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından şekerimizi ilave ediyoruz ve sert bi kıvam alana kadar 10 dakika kadar çırpıyoruz.
Sert olan yumurta akımızın içine elediğimiz badem ununu ve pudra şekerini ilave edip bir spatula ile karıştırıyoruz. Ardından arzu ederseniz yeşil gıda boyası damlatıyoruz ve bir sıkma torbasıyla tepsimize küçük küçük sıkıyoruz.
Tepside yaklaşık 30 dk dinlendiriyoruz. Makaronunuza deydiğinizde elinize hiç birşey gelmeyince 120 derece önceden ısıttığımız fırında 15 dk pişiriyoruz.
Hafif ılıyan makaron kapaklarımızı bir hamur keskisi yardımıyla tepsiden yavaşca sıyırıyoruz. İçine 1.5 çay kaşığı ganajımızdan koyuyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz. Buz dolabında en az 30 dk dinlendirip servis edebilirsiniz 😋

Antep Fıstıklı Makaron Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.